Кой знае за пурините от хранителни алергии и непоносимост; форум за възможности
Член от 02/02/2011
58 публикации (ø0.02/ден)
Бих искал да приготвя меню от 3 ястия за рождения ден на баща ми.
Баща ми обаче има алергия към пурин. Тялото му прави стотици от един пурин.
Благодарение на beuscherl, вече намерих страница, която определя съдържанието на пурини в храните. Но това ме направи още по-несигурен.
Може ли някой да ми даде няколко съвета, моля?
Член от 3 юни 2007 г.
20 188 публикации (ø4,09/ден)
баща ви има метаболитно нарушение на пурините, известно като подагра?
Никога не съм чувал за алергия към пурини и никога не съм срещал алергия, при която алергенът да се увеличава в тялото.
Но с нарушения на пуриновия метаболизъм трябва да ядете малко месо, без вътрешни органи, без бобови растения, малко алкохол.
Google пъти за "диета с ниско съдържание на пурини" и "диета за подагра"
Член от 17 януари 2002 г.
16,002 публикации (ø2,32/ден)
| Средиземноморска кухня с горните ограничения. Трябва да е възможно да се състави меню. Така напр. много тестени изделия и зеленчуци. Яйцата и сиренето също са добри. Напр. карбонара, при която беконът се заменя с печен орех. |
| Цитат и отговори |
Член от 02/02/2011
58 публикации (ø0.02/ден)
@ Ан-Изабел: Мисля, че си права. Във всеки случай също знам, че на баща ми не е позволено да яде нещата, които изброите.
Всъщност ще го потърси в Google. Благодаря.
@bender: Много добра идея със средиземноморската кухня. Определено погледнете.
Не съм сигурен дали баща ми може да яде орехи и как изглежда със сметана. Вместо сметана обаче ще мога да взема мляко, ако не.
Благодаря и на двамата за помощта.
Член от 17 януари 2002 г.
16,002 публикации (ø2,32/ден)
| В Carbonara не се предлага крем, дори ако на баща ви е позволено. |
| Цитат и отговори |
Член от 02/02/2011
58 публикации (ø0.02/ден)
няма крем? Ами сега, сигурно винаги съм грешил с Carbonara досега.
Все още е добре да знам, че баща ми може да яде сметана. Благодаря.
Член от 02/02/2011
58 публикации (ø0.02/ден)
Просто исках да благодаря за помощта. Успях да съставя малко меню с намерената информация.
Член от 23 май 2010 г.
2529 публикации (ø0,66/ден)
Не всички зеленчуци са без пурини; червеният пипер, гъбите, аспержите и овесените люспи имат особено голямо количество.
Млечните продукти винаги работят, карантията, кожата на птиците и рибите и ракообразните (омари и подобни) са забранени
Месо и колбаси в малки количества.
Ако използвате това като правило, всичко трябва да върви добре.
Приятно готвене и купон
Член от 02/02/2011
58 публикации (ø0.02/ден)
благодаря за обобщението на забранените храни.
Значи аспержите не са разрешени? Gruener или? Много лошо. Вече бях избрал нещо хубаво.
Е, ще копая още малко.
Член от 21 януари 2005 г.
535 публикации (ø0.09/ден)
Аспержи? Защо аспержи?
Откъде е тази информация?
Веднъж имах подагра и трябва да внимавам за прекрасните пурини.
Но аспержите наистина не са проблем!
Зеленчуците обикновено са безвредни, бих казал. Иначе и аз бих го направил
Трябва да имам много атаки на подагра отново, защото съм почти веган
мутирайте и яжте предимно зелени неща.
Карантии, обикновено месо, а също бира и червено вино са по-вероятни
Но пуринът удря и любимите ми: дрожди от пекаря.
Е, бирата и червеното вино също се правят с мая - жалко!
Просто погледнете тук
Или самият Гокел с термините "списък на подагра".
Член от 02/02/2011
58 публикации (ø0.02/ден)
Благодаря. Ти ме спаси! Сега мога да приготвя менюто с аспержи, което избрах.
Трябва да кажа обаче, че знам, че баща ми няма право да яде спанак. Така че не всички зеленчуци изглежда са добри в края на краищата.
Така че сега се реших. Има:
1. Супа от кокосово мляко от аспержи
2. Пилешки ленти с аспержи
3. Кокосов крем с портокали и грейпфрут
Звучи добре, нали?
Благодаря още веднъж на всички за вашата помощ.
Член от 21 януари 2005 г.
535 публикации (ø0.09/ден)
Да, звучи добре!
Но трябва да внимавате с грейпфрута! Тя обича да взаимодейства с лекарства.
Изтрих ги от менюто си, макар че ми беше приятно да ги ям.
Грейпфрутът може напр. отмени ефектите от лекарствата за кръвно налягане.
Просто като странична бележка .