Кой всъщност е ... Хърбърт Тил Готви за възрастни
Гурме готвачът, автор на книги и експерт в сферата на кетъринга подкрепя нашия проект "От фактор на разходите до фактор на щастието - състезание за концепции за емоционално удоволствие в кетъринга за възрастни" като член на журито
В хода на кариерата си е виждал много кухни. Независимо дали в Гран Канария, Швейцария или Лондон - различните влияния на отделните национални кухни винаги са давали нови импулси в собствената книга с рецепти на Хърбърт Тил. Сега той е член на журито в състезанието Transgourmet за концепции за емоционално удоволствие в кетъринга за възрастни и Thill може да използва много експертни знания.
В момента обаче той вече не забавлява туристите в европейските хотели, а вместо това разработва хранителни концепции за дома и клиниките в тази страна. Като съосновател на инициативата за гладка храна, той разчита на иновативни методи, за да направи кухнята за възрастни възможно най-усъвършенствана с различни кремове, пяни и желета и да внесе много разнообразие в чинията. Неговото кредо е просто: „Ядете и с очите си, казват те. Това важи за всички възрасти. "
От 2007 г. Thill работи и като лектор и преподавател в образованието за възрастни, като освен всичко друго предоставя информация за хранителната концепция за гладка храна и обръща особено внимание на високите стандарти в домашните кухни, обучението на домашни готвачи и дизайна на менюто. Храненето в напреднала възраст или болестта се превърна в една от големите му страсти. Така че можете да разберете от книгите на Хърбърт Тил, които също се въртят около иновативната концепция за гладка храна и трябва да дават практически инструкции за надграждане на домашната храна, че той би искал да промени нещо.
В момента той тренира веганска кухня. Thill също се фокусира върху предотвратяването на недохранване. Добре балансираните менюта са много важни както за съоръженията за възрастни хора, така и за детските заведения и училищата. Важни параметри при проектирането на менюто са личната справка и ориентацията по време. Фактът, че съоръженията понякога са ограничени, когато става въпрос за прилагане на менюто, е предизвикателство за бъдещето. „Ще има и трябва да има допълнителни разработки по този въпрос. Ще останем на линия ”, казва Тил.
През 2011 г. той завършва с отличие като главен готвач-майстор Волверт с отличие. Ще чуем много от Хърбърт Тил, сигурни сме в това ...