Кой вид ориз най-малко ви напълнява Подобрете здравето си
Необходимо е да се знае кой е най-добрият вид ориз. Благодарение на факта, че тази храна е много гъвкава и има приятен вкус, тя е добър спътник за различни ястия.
Който не придружава ястията си редовно с ориз ?
Въпреки това, с нарастващата тенденция към здравословно хранене и необходимостта от контрол на теглото, се чудим какъв вид ориз ни прави най-малко дебели.
Бяло или пълно? Ще прогоним някои митове, за да разгадаем мистерията.
Какво да се пази ?
Що се отнася до ориза, чувате много. Казват ни, че това е храна за угояване, която не е подходяща за диети, че кафявият ориз има повече свойства или че белият не дава големи ползи. Колко вярно е всичко това ?
Оризът е зърнена култура, широко използвана в гастрономията и двете й версии, въпреки че изглеждат сходни на външен вид, имат хранителни разлики, които е интересно да се знаят.
Особено ако трябва да контролираме или да отслабнем, кой вид ориз е с най-малко мазнини? Разликата между едното и другото възниква по време на обработката, т.е. след прибиране на реколтата. Нека да видим характеристиките на всеки.
Пълна ориз
Този сорт е направен от пълнозърнести храни. Тоест, той не претърпява никакъв процес на узряване и се поддържа в естественото си състояние.
По време на раздробяването слоят, който покрива семето, не се извлича и това му придава по-висока концентрация на хранителни вещества. Зародишите и триците се запазват, така че кафявият ориз съдържа повече фибри от белия сорт.
Някои запазени хранителни вещества са:
- Магнезий: той е важен минерал за качеството на костите ни.
- Селен: Това е източник на основни витамини за нашата ДНК и за регулиране на щитовидната жлеза.
- Манган: това е минерал с висока антиоксидантна способност. Една чаша кафяв ориз осигурява 88% от това, от което тялото ни се нуждае ежедневно.