Кой сорт картофи да изберете за вашето ястие Съветите на баба
Това е класика и въпреки това картофите остават звезден артикул в нашите чинии. Той титилира вкусовите ни рецептори толкова, колкото и креативността ни, която се стреми да го преоткрие във всичките му форми и вариации. Всъщност това е съставка, която според вас знаете като върховете на пръстите (и небцето).
Въпреки това, когато се разхождаме из сергиите на нашите пазари и супермаркети, понякога очите ни падат върху картофите. В такива моменти най-малкото, което можем да кажем, е, че от една щайга до друга, нито един картоф не изглежда еднакво. Формата им, цветът им ... всичко ги отличава. И сякаш тази физическа разлика не е достатъчна, вкусът и текстурата им също трябва да бъдат разнообразни! Ако сте запалени по готвенето и искате да го изведете на следващото ниво и да приготвите ястия от по-висок клас с картофи, импровизирайте се като ценител и ги изберете по ваш избор. Ето ръководство с различни сортове, което ще ви насочи към избора ви.