Кой не знае как да направи омлет
Омлетът е една от най-консумираните храни през първото хранене за деня. Освен че е лесен за приготвяне, диетолозите твърдят, че омлетът, яден на закуска, е идеален за тези, които са на диета, и се отнася до омлета, приготвен просто от яйца.
Тъй като повечето от нас са в криза на времето, сутрин трябва да ядем известния омлет и защото е вкусен, но и защото се готви бързо. Всички обаче знаем как да си направим перфектен омлет?
Ето няколко съвети за правилно приготвен омлет.
Тайната на перфектния омлет не е да разбивате силно яйцата. Те трябва да бъдат бити с вилица, колкото да се хомогенизират. Ако разбиете много силно яйцата, крайният резултат ще бъде дебел, каучуков омлет.
Тайната на великите готвачи е да добавите допълнителен жълтък на всеки две цели яйца. Страхотно забавление, казва той, перфектният омлет е направен от 3 яйца и използвайте масло вместо масло.
В зависимост от броя на използваните яйца, трябва да използваме и тиган с правилния диаметър. Ако правите много яйца, очевидно имате нужда от голям тиган, ако ако има малко яйца, използвайте тиган с възможно най-малък диаметър, така че омлетът да е дебел.
Ако използвате зеленчуци в омлет, не забравяйте да ги сложите в тигана две минути преди да сложите разбитите яйца. Поставете зеленчуци в омлета, грах, царевица, добавете чушки, червени или зелени, нарязани на ситно, но не използвайте сурови домати, защото са твърде сочни и развалят омлета.
Внимавайте да смесите, с помощта на широка шпатула, така че омлетът да се начупи на пухкави парчета. Можете да добавите настъргано сирене върху омлета точно когато е готово и след това да го обърнете в чинията.
Не слагайте сол в омлета. Това се добавя само в края.
Никога не го пържете, докато изсъхне.
Знаете ли, че: Във Франция, Haux, стана ли традиция, всеки понеделник след Великден, опитни готвачи да приготвят пир, достоен за Книгата на рекордите? През 2014 г. той съдържа 5214 яйца, 20 литра масло, 50 килограма бекон, 50 килограма лук и чесън, два килограма сол и два килограма пипер. Всяка година към рецептата се добавя още едно яйце.