Кой начин за хранене кой е правилният
Нека оставим настрана броя на калориите и хранителната стойност на храните и се съсредоточим върху начина на хранене: това е ключът към успеха за трайно отслабване.
Стартирана в безкрайна работа пред компютъра, Емили няма време за истинска обедна почивка. Затова тя решава да си позволи поне едно малко лакомство: сандвич с три сирена и преди всичко пай с кайсии; храни, които тя обича. Тя се връща на екрана си, отвива храната си и след това започва да хапе, докато отваря интернет страници. Тя възобновява сканирането на екрана и цялото й внимание е привлечено от забавен видеоклип. Когато погледне надолу, почти е приключила с баницата си, сандвичът й е погълнат, тя не е помирисала нищо. Емили е толкова разочарована, че иска да си купи втора баница. Тя има слаб вкус на езика си, но това е! Накрая, все още усещайки, че е гладна, тя си купува бонбонче от машината в офиса и го поглъща на няколко хапки. Емили надвишава хранителните си нужди и напълнява.
Как се храним ?
Моделът на Емили е повече от класически! Този начин на хранене е отговорен за много проблеми с наднорменото тегло. Ядем, докато правим нещо друго, ядем храна, без дори да обръщаме внимание. Следователно не сме в състояние да разберем напълно засищането: не слушаме чувствата си на глад. Колко случаи на наднормено тегло и затлъстяване са свързани с безсмислени закуски, ядене по време на гледане на телевизия, погълнати калории без глад и без да осъзнавате ?
Но това откритие не е особено популярно. Изправени пред огромните проблеми с наднорменото тегло, срещани в западните страни, ние предпочетохме да се съсредоточим върху хранителната стойност на храните. Счита се за прекалено сладко, прекалено мазно, недостатъчно „здравословно“: умножиха се съобщения за нуждата от толкова много плодове и зеленчуци, по-малко месо, повече фибри, по-малко глутен и т.н. Хранителната стойност на храната е важна за нашето здраве, това не е въпросът. Но дали причината за наднорменото тегло се дължи на хранителната стойност на изядените храни или на факта, че когато се храним разсеяно, често ядем твърде много, повече отколкото е необходимо? ?