Безглутенова диета - Саймън Патика Симон Патика
Глутенът се съдържа в протеините на пшеницата, ръжта, ечемика и овеса. При хората, които са чувствителни към това, глутенът причинява умиране на клетките на лигавицата на тънките черва и изравняване на чревните власинки. Всяка храна, която съдържа някоя от изброените зърнени храни, ще предизвика това заболяване при чувствителни индивиди, ако се поддържа непрекъснато.
Корнито Пастата на Тот е унгарски семеен бизнес.
От 1988 г. произвежда продукти без глутен.
При производството се използват само естествени съставки, техните продукти не съдържат оцветители или консерванти.
Диетите, чувствителни към глутен, не трябва да включват глутен, който се съдържа в пшеница, ръж, ечемик и овесени ядки. Те могат да ядат продукти от царевично брашно.
