Кой готви в Германия?
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Кой готви в Германия?
13-ият доклад за храненето на DGE изследва честотата на готвене на жените и мъжете
(dge) Който „проникне“ през каналите, докато гледа телевизия, може да гледа видни готвачи, които приготвят изискани ястия. Но какво ще кажете за вашата собствена кухня - кой все още си е направил труда да приготви топла храна днес? Все още жените готвят най-много. 61% в Германия правят това почти всеки ден. Ако имат деца, които да се грижат, броят им нараства до почти 68%. Добра трета от жените готвят един до четири пъти седмично, само 3% никога. В края на краищата 40% от мъжете са почти всеки ден на печката. Това показват резултатите от 13-ия доклад за храненето на DGE. Базата данни е проучването за здравето на възрастните в Германия (DEGS1) с 6 956 участници.
Самотен или семеен човек, на пълно или непълно работно време - кои жени готвят?
Самотните жени готвят по-рядко от жените, които живеят със семействата си. Жените, които работят само частично или изобщо не, готвят по-често от работниците на пълен работен ден. Тъй като работещите хора имат по-малко време за готвене през деня, те са по-склонни да се възползват от офертите извън дома. Жените с обикновено образование са склонни да готвят по-често от тези с междинно или висше образование. Честотата на готвене и по този начин хранителните навици варират значително между поколенията. По-младите жени готвят много по-рядко от по-възрастните жени. 7,1% от жените под 30 години никога не готвят, а малко под 40% готвят почти всеки ден. За разлика от това, сред жени над 65-годишна възраст малко под 82% приготвят топла храна почти всеки ден. Тъй като вече не са заети, те могат да организират времето си по-гъвкаво. Освен това възрастните жени показват по-традиционно поведение.
Колко често готвят мъжете?
40% от мъжете приготвят топла храна почти всеки ден, почти 44% правят това един до четири пъти седмично. 16% никога не готвят. Само около 24% от мъжете необвързани готвят почти всеки ден, почти 18% никога не готвят.
Както при жените, честотата на готвене се увеличава с възрастта: 31% от тези под 30 години готвят за себе си почти всеки ден.За мъжете между 30 и 64 години между 35% и 39% готвят почти ежедневно, за възрастните граждани 61%.
| почти ежедневно | 46,6% | 63,40% | 67,8% |
| 1 до 4 пъти на седмица | 48,5% | 33,8% | 30,3% |
| никога | 4,9% | 2,8% | 1,8% |
| почти ежедневно | 23,5% | 44,8% | 38,4% |
| 1 до 4 пъти на седмица | 58,6% | 39,0% | 46,8% |
| никога | 17,9% | 16,3% | 14,8% |
Самостоятелното готвене насърчава избора на здравословна храна
13-ият доклад за храненето на DGE ясно показва, че както жените, така и мъжете, които приготвят собствени ястия, по-често консумират повече зеленчуци и плодове, но по-малко сладкиши, закуски и подсладени напитки. Жените, които готвят почти всеки ден, ядат над 40% повече плодове и над два пъти повече зеленчуци от тези, които никога не готвят. Те обаче имат и по-висока обща консумация на храна. Те консумират 10 пъти по-малко закуски и пият само почти 60% от количеството подсладени напитки, отколкото жените, които никога не готвят сами.
Тези, които готвят сами, могат да избират храната по-съзнателно. Това предлага добра възможност за разширяване на хранителните знания и за положително влияние върху хранителното поведение. „Готвенето означава повече усилия, но си заслужава“, казва д-р. Хелмут Оберитер, управляващ директор на DGE. „Разполагаме с разнообразие от добри и пресни храни, както и прости рецепти, така че да можем да внесем балансирано ястие на масата за кратко време“, каза заключението на Oberritters. „Това работи, ако предимно избираме прясна храна, консумираме крайни продукти само от време на време, комбинираме ги със зеленчуци и плодове и се концентрираме по-често върху удоволствието.“ Проектът DGE „Тествани във ФОРМА рецепти“ предоставя помощ за ориентиране, за да ви помогне с един поглед да разпознаете балансирана рецепта или ястие.
13-ият доклад за храненето на DGE
13-ият доклад за храненето на DGE е достъпен под член №. 216300 на разположение от DGE-MedienService на цена от 32,00 EUR плюс разходи за доставка. Томът съдържа и доклада за храненето на DGE на CD-ROM и може да се получи от книжарници (ISBN: 978-3-88749-256-4).
обслужване
0 знака (с интервали)
Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец