Кой е най-евтиният ни най-добър източник на протеин
Мазни, нефилирани меса
Ако не сме на диета, предпочитаме да заменим пилешките гърди с бедрата. Цената на пилешкия бут е приблизително. Това е 60 процента от гърдите, но с приблизително същото съдържание на протеин, той съдържа много повече мазнини. Докато има само 1 на 100 g пилешки гърди, има 5 g в бедрото. От това все още можем да извадим теглото на костта, което може да бъде 30 процента.
Така че 1 килограм филе от пилешки гърди е средно 1400 форинта, докато бедрата са приблизително. 800. Ако извадим съотношението на костите, в бедрата ни остават 700 g. От това идва 4% мазнини = 672g. Така че има толкова много „плът“ на пилешки бут, ако броим 1% мазнина като гърдата.
Ако го умножим по един килограм, това ще бъде единичната цена: 1200 форинта. По този начин може да се твърди, че единичната цена на пилешките бутчета е с около 200 форинта по-ниска. Ако не сте много ендоморфни и финансовите ви ресурси са ограничени, това ще бъде добър източник на основен протеин по време на наддаване на тегло.
За съжаление говеждото е по-скъпо и освен това има по-високо съдържание на мазнини, така че излиза много по-скъпо от пилешки бут на единична цена. По-слабите части на свинското месо (например слабините) са подобни на пилешките бутчета, но стоките са съпоставими с тези на пилешките гърди. Месото от дивеч, макар и по-постно, също е по-малко достойно за стоки, които често са доста пиперливи.
Риби
Рибата е чудесен източник на протеини, обикновено с ниско съдържание на мазнини. Мазните риби съдържат значителни количества Омега-3 и други „добри“ мазнини, но са и по-скъпи. Филе от морска риба с пилешки гърди е около цената - може и с косъм по-евтино. Съдържанието на протеини обаче също е по-ниско с няколко грама, така че ако се основаваме на риба, най-вероятно сме на същото място, сякаш приемаме пилешки гърди.
Яйце
Яйцата също са добър източник на протеин, любим на лакто-ово вегетарианските културисти. Да видим дали си струва цената. Яйцето съдържа 5-6 грама протеин, нека сега преброим 5,5. Парчета приблизително 40 форинта. 100-килограмовият културист се нуждае от 200 г протеин на ден, който може да бъде покрит с 36 яйца. 36 × 40 = 1440 - това е точно един килограм пилешки гърди. Яйцата, от друга страна, съдържат много повече мазнини. В килограм пилешки гърди има около 15 грама, но в 125 яйца вече са 125.