Кой агарик не убива, е божествено вкусен
Сред отровните гъби, разглеждани в Унгария, агариката убиец (Amanita phalloides) е най-опасна и благодарение на визуалната кампания в приказките, бялата петниста агарика (Amanita muscaria) е най-известната в червената си шапка. Има обаче и други разновидности в рода на агариците (Amanita), някои от които също са отровни, но сред тях има и отлични ядливи гъби. Такъв е червеният агарик (Amanita rubescens).
Ружът също не е безобиден
Поради подобна форма на токсично родство, ружът не може да се продава като гъба, така че може да се получи само от вашето собствено бране или като подарък. Следователно и отново поради токсичното родство (гъбичките се разглеждат като цяло), сега също е изключително важно това във всички случаи огледайте гъбата с експерт, който се предлага главно на пазарите или на адресите на връзката.
Ружът също е безвреден, тъй като е толкова токсичен, че е задължително да готвите поне 20 минути. Това донякъде ограничава методите на готвене (напр. Не може да се пържи), но ружът все пак си заслужава, защото със своя опушен, печен лешник-подобен вкус е една от най-вкусните ядливи гъби.
Плочите се изчервяват. Източник: Táfelspicc-Péter Anna