Кои спортни закуски и барове са наистина добри
Тренировъчна мощност от пакета
14.11.2016 г., 11:20 ч. | Уве Каус
Мюсли баровете и протеиновите барове обещават много - но кои закуски спазват обещанията си? (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Тези, които тренират усилено, изгарят много енергия. Има спортни закуски и енергийни барове за бързо зареждане с гориво: разкъсайте, отхапете, продължете. Но кои наистина носят сила - и кога? Треньор на знаменитости и фитнес треньор Йорн Гиерсберг обяснява какво трябва да съдържа лека закуска, за да бъде подходяща за тренировка.
В много спортни студия има просто правило, което е изгодно за операторите: всеки, който се поти много, се нуждае от много енергия под формата на въглехидрати. Те са решаващият доставчик на енергия за хората. Те могат да бъдат намерени в хляб и кифлички, тестени изделия, картофи и ориз, в плодове и особено в захар. Стомахът разгражда въглехидратите, така че глюкозата да попадне в кръвта, а оттам в мозъка и мускулите. Колкото по-интензивно спортуваме, толкова повече въглехидрати се нуждаят от тялото ни, за да може да поддържа пълна работоспособност. Помощ: спортни снек барове и енергийни барове. Поне това обещават производителите.
Решете за вида спорт и интензивността
Но не е толкова просто, казва Йорн Гиерсберг (www.figurtrainer.de). Ползата от спортните закуски за него зависи преди всичко от вида спорт и вида на упражнението: "Ако джогирате в продължение на 30 минути, определено нямате нужда от допълнителна енергия по пътя. Но ако бягате на разстояния от 20 километра и повече, имате нужда от запаси по пътя", обяснява фитнес експертът. Професионален. По време на тренировка или джогинг всичко е свързано с бързо възстановяване на енергията под формата на лесни за използване въглехидрати - обикновено това е само захар. "За това ви трябват течности и може би няколко изотона, т.е. минерали. Протеиновите добавки, от друга страна, нямат място в спорта", подчертава той.
Правилните спортни закуски
Ако тренирате, докато нищо не работи, консумирате много въглехидрати. Поради това е важно запасите на тялото да бъдат пълни. Спортните закуски и енергийните барове трябва да гарантират това - но това работи само ако хранителните стойности са правилни. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Спортните закуски и енергийните барове трябва да съдържат възможно най-малко мазнини, но много въглехидрати, които могат да се използват бързо. Те осигуряват правилния баланс, особено след тренировка. Сушените плодове и зърнени храни са добра основа. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Шоколадовите блокчета не са подходящи за тренировка: те съдържат много мазнини. Той доставя безполезни калории и забавя бързото използване на въглехидратите. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Известният телевизионен фитнес треньор и личен треньор Йорн Гиерсберг препоръчва да се напълнят запасите от въглехидрати в тялото с тестени изделия, ориз и картофи два часа преди тренировка. Енергийните барове са подходящи за него само след тренировка. (Източник: (Dilly Photographer/Jörn Giersberg))
Изпийте банан и си вземете душ: той е отлична естествена алтернатива на енергийната лента след тренировка. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Ако се занимавате с джогинг за 30 минути, нямате нужда от енергийни барове в движение. Но за тези, които бягат 20 и повече километра, добрите спортни закуски са разумен източник на енергия за движение. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Пастата, картофите, оризът, мюслито и хлябът са отлични източници на въглехидрати в ежедневието. Тези, които го ядат балансирано, рядко се нуждаят от допълнителни енергийни барове. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Мазнини и въглехидрати
Що се отнася до фитнес баровете, най-важното е да прочетете внимателно хранителната информация, преди да купите, препоръчва Giersberg. "Те трябва да съдържат поне 60 процента, за предпочитане над 70 процента, въглехидрати, но не повече от 15 процента мазнини. В много от тези барове обаче процентът на мазнини е значително по-висок. Можете спокойно да се справите и без това", предупреждава той.
"Ökotest" разгледа отблизо енергийните барове
Има основателна причина за това: преди няколко месеца потребителското списание "Ökotest" анализира и тества 19 общи енергийни и спортни закуски. Четири от тях бяха оценени като „незадоволителни“, три от тях „незадоволителни.“ Според теста много барове съдържат много мазнини и захар, както и пестициди или генетично модифицирана соя. Продукт от теста черпи 41 процента от калориите си от мазнини - много повече от бара на Марс. Победителят в теста стана "Multipower Fruit Power", който беше единственият с оценка "Добър". Въпреки това струва около 1,90 евро на парче. 100 грама от него съдържат 72 грама въглехидрати - от които 44 грама захар - и само 3,6 грама мазнини. Това също е добро съотношение за Гирсберг. Въпреки това, с 28,8 грама въглехидрати, блокче съдържа само малко повече мощност от 0,3 литра самосмесен ябълков шприц, около 24 до 27 грама въглехидрати - гарантирано без мазнини.
По-добре плодове от мляко
Според фитнес треньора тези аспекти са решаващи за един много добър енергиен бар: „Трябва да е лесно смилаем, да съдържа много голям дял бързо смилаеми въглехидрати с не много чиста захар и да се разбира с много малко мазнини лесно да се яде. " Най-подходящи за него са плодовите пръчици, които се правят на основата на сушени плодове и зърно. Победителят в Ökotest „Multipower Fruit Power“, например, също принадлежи към тази категория. От друга страна, той не препоръчва спортни барове на основата на мляко или с висок процент мляко, защото "те слузят в устата по време на тренировка. Баровете с шоколад също не са подходящи предимно, тъй като шоколадът се състои предимно от мазнини."
Но дори и добре съставените закуски са полезни само за тренировки, ако цялостната диета е правилна. Ако се препънете от една дупка за глад до следващата и я натъпкате само със спортни закуски, ще постигнете нулев ефект в тренировките. „Най-важното за успеха на тренировките е доброто, здравословно снабдяване с въглехидрати през целия ден“, подчертава Гирсберг, „три балансирани хранения на ден гарантират, че всички въглехидратни резервоари в тялото са пълни повече от половината през цялото време. Ако се храните зле, Енергийните закуски преди тренировка също не помагат много. Ефектът им не трае дълго. " Най-важното за него е да има достатъчно сила за тежки тренировки: „На първо място, основното снабдяване трябва да е правилно“. Той подчертава, че това не са познания по учебници, а по-скоро потвърдени от личния му опит, работещ като личен треньор: „Например, веднъж имах клиент, който веднага забелязах, когато нямаше време за обяд. Резултатите му бяха значително по-ниски от в тренировъчни дни, когато можеше да се храни правилно по обяд. "
Правилното време
Ако тренирате усилено и интензивно, трябва да напълните стомаха си с бавно действащи въглехидрати поне два часа преди да отидете в студиото или на джогинг пистата. Те включват например ориз, тестени изделия, картофи, пълнозърнест хляб и шоколад. Спортните закуски са особено подходящи след тренировка: "Бързодействащите, прости въглехидрати са най-добри в този момент, защото те много бързо попадат в кръвта и осигуряват на уморените мускули това, което сега им липсва." В този момент обаче той просто препоръчва чисти плодове: „Яденето на банан преди душ е точно правилното нещо“. В обичайния среден размер, той осигурява около 24 до 30 грама въглехидрати, а също така съдържа много течност и релаксиращ магнезий.
Неговата лична любима и изпитана спортна закуска се основава на това: Бананът се нарязва на ленти, поставя се в тъмно, без зърно ръжено руло и се покрива с мед или сладко. "Вкусът му е страхотен, запълва и съдържа поне толкова въглехидрати, хранителни вещества и минерали, колкото спортна закуска. Но това не е индустриален продукт."
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.