Кои сирена имат най-ниските (и най-много) калории
Независимо дали ни харесва твърдо, меко, дали му харесваме на закуска, преди десерт или на вечеря, дали го предпочитаме пред краве или козе мляко, или дори веганско, сиренето не спира да ни съблазнява! Всеки французин консумира средно 30 кг годишно, с предпочитание към камамбер, козе сирене, Конте и Рокфор. 40% от жителите на Франция дори ядат сирене всеки ден **! Вкус страст, която може бързо да увеличи добавянето на калории, ако не ограничаваме количествата. Защото, докато сирената са богати на протеини (21,8 g/100 g), фосфор (454 mg/100 g) и калций (626 mg/100 g), те не са лишени от калории. Средно те съдържат 338 kcal на 100 g. Но някои са - добре - по-нискокалорични от други! Cancoillotte например е с почти 3 по-малко калории от Ossau-Iraty. Добра причина да прочетете етикета, преди да хапнете.
5-те най-малко калорични сирена
- Cancoillotte: 151 калории
- Моцарела от краве мляко: 227 калории
- Моцарела с биволско мляко ("di bufala"): 260 калории
- Бри дьо Мо: 271 калории
- Рокамадур: 247 калории