Кои сирена да избера кога? ние сме лактозно непоносимо списание за здраве
Проследявайки най-малко сладките сирена, които следователно съдържат по-малко лактоза, можете да продължите да се наслаждавате, без да страдате от храносмилателни проблеми.
Непоносимостта на лактозата правилно не е причина да се лишавате от здравословна и разнообразна диета. Млечните продукти съдържат основни хранителни вещества като калций, витамин D, магнезий и калий, които помагат на тялото да поддържа добро здраве на костите и намалява риска от високо кръвно налягане, диабет тип 2 и колоректален рак. Ако страдате от този тип непоносимост, следователно можете да продължите да се наслаждавате на млечни продукти, включително сирене, като просто изберете най-подходящия.
The лактоза е вид захар в млякото. Като погледнете етикета, лесно можете да идентифицирате по-малко сладките сирена. Чедърът например съдържа 0,2 грама захар, докато фета съдържа 6 грама. Въз основа на тази техника бързо ще забележите, че по-старите сирена, като Чедър, Пармезан и Швейцарски Ементал, се усвояват добре въпреки непоносимостта към лактоза. Същото важи и за други видове сирена като моцарела, рикота, бри и синьо.