Кои са здравословните мазнини за тялото

Мазнините са част от балансираното хранене, твърдят диетолозите. Според експерти те са важен източник на енергия и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, диабет или затлъстяване.

мазнини

Кои са здравословните мазнини за тялото (Изображение: Thomas Dan/Mediafax Photo)

Освен това мазнините осигуряват на тялото незаменими мастни киселини - Омега 3 и Омега 6, които тялото не може да синтезира, но са необходими за редица процеси. Мазнините също имат ролята да помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини - A, D, E и K от храната. „Без мазнини тези абсолютно необходими за организма витамини не се усвояват в достатъчно количество“, заявява д-р Корина Зуграву, университетски преподавател в UMF „Карол Давила“.

Ненаситените мазнини, наречени „добри“ мазнини, могат да бъдат мононенаситени (зехтин) или полиненаситени (рапично, ленено, слънчогледово, царевично растително масло), в зависимост от вида мастни киселини, които преобладават в състава им.

Важна категория полиненаситени мазнини са есенциалните мазнини, които съдържат есенциални мастни киселини Омега 3 и Омега 6. "Тези киселини участват в регулирането на кръвното налягане, съсирването на кръвта, свиването на мускулите и освен това спомагат за правилното функциониране на системата. имунни ", казва д-р Зуграву.