Кои са типичните азиатски зеленчуци EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Кои са типичните азиатски зеленчуци?

Чиста Лей

Няма унифицирана „азиатска кухня“. Въпреки това, много подобни видове зеленчуци се използват в регионалните кухни на Азия, като Япония, Корея, Виетнам, Китай, Индия или Тайланд (тайландски рецепти). Поне може да се говори за зеленчуци, които са типични за много азиатски ястия. Забелязва се, че много съставки изобщо не са екзотични, но са повсеместни в останалата част от кулинарния свят:

В допълнение към добре познатите видове зеленчуци, много азиатски кухни използват зеленчуци, които не са непознати в тази страна, но не са типични съставки на регионалните ястия:

• Китайско зеле (Научете за многото начини, по които може да се приготви, използвайки нашите рецепти за китайско зеле.)

• Пак Чой (горчично зеле)

• Кълнове - наред с други Мунг боб, соя, бамбук (типично за уок и тиган ястия като нашия азиатски тиган юфка)

Гъбите също са широко разпространени в азиатските кухни. Те се обработват както в прясно, така и в изсушено състояние:

Можете да намерите страхотни идеи за готвене на стриди в нашите рецепти за стриди!

Билки, ароматни листа и коренови растения осигуряват типичния вкус на много азиатски ястия. Ето малка селекция:

---