Кои са най-важните ползи от нахута
Нахутът е известен още като египетски фасул и боб Гарбанцо и се отглежда от 3000 г. пр. Н. Е .; като любимата храна за гърци, египтяни и римляни.
Като богат източник на витамини, минерали и фибри, нахутът може да осигури различни ползи за здравето, като подобрено храносмилане, също може да се консумира, защото помага за управление на теглото и е ефективен при намаляване на риска. много болести.
Освен това нахутът е с високо съдържание на протеини и е отличен заместител на месото при вегетариански и веган диети. В следващите редове можете да откриете какво съдържа нахутът, но и някои от най-важните ползи за здравето, които той може да ви предложи.
- Пълно с хранителни вещества
Нахутът има впечатляващ хранителен профил. Съдържа умерено количество калории, като осигурява 46 калории на унция (28 грама) на порция. Около 67% от тези калории идват от въглехидрати, докато останалите идват от протеини и малко количество мазнини.
Трябва да се отбележи, че нахутът има и разнообразие от витамини и минерали, както и прилично количество фибри и протеини. Порция от 1 унция (28 грама) осигурява следните хранителни вещества:
- Калории: 46.
- Въглехидрати: 8 грама.
- Фибри: 2 грама.
- Протеин: 3 грама.
- Фолат: 12% от RDI.
- Желязо: 4% от RDI.
- Фосфор: 5% от RDI.
- Мед: 5% от RDI.
- Манган: 14% от RDI.
- Това може да ви помогне да поддържате апетита си под контрол
Едно от многото други предимства на нахута е, че поради съдържанието на фибри и протеини, той помага да се поддържа апетитът под контрол. Протеините и фибрите действат синергично, за да забавят храносмилането, което спомага за насърчаване на пълнотата.
Освен това протеинът може да повиши нивото на понижаващи апетита хормони в организма. Всъщност ефектът на запълване на протеините и фибрите в нахута може автоматично да намали приема на калории през деня и по време на хранене.
Едно проучване сравнява апетита и приема на калории при 12 жени, които са яли две отделни ястия. Преди едно от храненията те изядоха чаша (200 грама) нахут, а преди другото изядоха две филийки бял хляб. Жените изпитват значително намаляване на апетита и приема на калории след хранене от нахут, в сравнение с белия хляб.
Друго проучване установява, че хората, които ядат средно 104 грама нахут дневно в продължение на 12 седмици, съобщават, че се чувстват по-сити и ядат по-малко храна в сравнение с това, че не ядат нахут.
- Тя може да ви помогне да управлявате теглото си
Нахутът има няколко свойства, които могат да ви помогнат да контролирате теглото си. На първо място, нахутът има доста ниска калорийна плътност, което означава, че той осигурява малко калории в сравнение с количеството хранителни вещества, които съдържа.
Хората, които ядат много нискокалорични храни, са по-склонни да отслабнат и да се поддържат, отколкото тези, които ядат много висококалорични храни. Освен това, протеините и фибрите от нахут могат да насърчат управлението на теглото благодарение на техните понижаващи апетита ефекти и потенциала да помогнат за намаляване на приема на калории по време на хранене.
- Подкрепя контрола на кръвната захар
Нахутът има няколко свойства, които могат да ви помогнат да управлявате нивото на кръвната си захар. Първо, нахутът има доста нисък гликемичен индекс (GI), което е маркер за скоростта, с която нивата на кръвната захар се повишават след ядене на храна. Доказано е, че диетите, които включват много храни с ниски нива на GI, насърчават управлението на кръвната захар.
Второ, нахутът е добър източник на фибри и протеини, които са известни както с ролята си в регулирането на кръвната захар. Това е така, защото фибрите забавят усвояването на въглехидратите, което насърчава постоянното повишаване на кръвната захар.
Също така, яденето на храни с високо съдържание на протеини може да помогне за поддържане на здравословни нива на кръвната захар при хора с диабет тип 2. В едно проучване 19 души, които са яли храна, съдържаща 200 грама нахут, са имали имат 21% намаление на кръвната захар в сравнение с това, когато са яли храна, съдържаща пълнозърнести храни или бял хляб.