Кои са най-дефицитните вегетарианци или всеядни животни
Ще бъдете информирани за статии, които се появяват по този въпрос
За да добавите този елемент към любимите си, моля влезте.
Докато произходът и качеството на месото, което се предлага на пазара, все повече се обсъжда, много хора избират да следват вегетарианска или дори веганска диета. Но нито всеядните, нито вегетарианците са имунизирани срещу недостатъци, чиито последствия могат да бъдат сериозни и необратими. Ето няколко съвета да ги избягвате и така „храненето“ да продължи да се римува с „удоволствие“ и „здраве“.
„Европейският скандал“ с конско месо, продавано за говеждо ме накара да се усмихна. Със сигурност не беше много сладко, но в него нямаше нищо ново или феноменално. Журналистите говорят за „Horsegate“ или „New Mad Cow Case“. Всъщност това беше само новина, банална липса на етикети и проследимост, взривена, капка вода в големия океан от измами с храни.
Междувременно Европа крадешком разрешава обработени с киселина меса. Защото докато се караме около истински фалшивото говеждо, ние не говорим за обработките, които подлагаме на храната, преди да ни я сервират в алуминиева тава. Например, знаете ли, че Европейският съюз разрешава киселинната обработка на месото ? За да се „намали микробиологичното замърсяване на кланичните трупове на говеда“, месото може да се третира с млечна киселина.
Дотогава тя беше предмет на спор между САЩ и Европа, които отказваха внос на така обработено месо. Американците спечелиха. Резултат: хигиената все още е спокойна в кланиците (да, тъй като млечната киселина почиства всичко това!) И бактериите пак ще мутират малко по-бързо. Така че само едно решение: от нас зависи само ние сами да бъдем отговорни.
Откажете скандалната ДНК и добавка от замразени храни и бургери
Когато ядете всичко, първият начин да се погрижите за вашата диета, а оттам и за вашето здраве, е внимателно да избягвате всички промишлени препарати и да не водите децата си в Макдоналдс и други. Това е гаранцията, че не поглъщате позорна смес от ДНК от различен произход, вредни добавки и натрий в количество. Наред с други ...
Вземете случая на Макдоналдс: от 50 000 тона говеждо месо, закупено от фирмата във Франция всяка година, само половината идва от Франция. Следователно крайният продукт, който консумирате, е смес от кайма от тук-там, преработена, преработена, без никакво зачитане на идентичността на животното. нито твой. Ако не сте убедени, че в хамбургера вече няма абсолютно нищо естествено, опитайте следния експеримент: оставете го да се разложи в ъгъл. Ще можете да чакате дълго време, защото няма да изгние. Дори не е биоразградим бургерът !
Салати и зеленчуци
не са пощадени.
Сега салатите са водещата причина за хранително отравяне в САЩ според CDC в Атланта (2 милиона американци се заразяват всяка година след ядене на салати или листни зеленчуци), което кара производителите да преминат към кархер и малко хлор за всички зеленчуци, които ни сервират.
Пестицидите и супердопираните бактерии нахлуха в храната ни и ние се впуснахме в надпревара във въоръжаването срещу тези отрови или нападатели. Един ден ще трябва да спре !
И утре: изкуствено месо
или насекоми ?
Страхувам се от бъдещето на нашите деца. Особено, когато чета, че глобалният пазар на бъдещето е изкуствено месо. Пет американски и англосаксонски фирми вече го споделят и той расте с 20% годишно, като Beyond Meat е начело. Франция все още не е засегната, но това е само въпрос на месеци. Например отвъд месото пилето има външен вид, текстура и вкус на летливи, но съдържа само щипка соев прах и голяма доза протеини, преработени от нанотехнологии.
Страхувам се от бъдещето на нашите деца, когато чуя, че ООН смята, че за да можем да нахраним цялата планета през 2050 г., тоест 9 милиарда души, ще трябва да заменим месото и рибата с насекоми. Със сигурност в Азия, Африка или Латинска Америка винаги сме били насекомоядни. Със сигурност видовете насекоми се размножават и ни осигуряват отлични протеини и витамини.Със сигурност насекомите в нашите плочи намаляват парниковите газове с 99% в сравнение с говедата.
Но какво си струва това решение, което за пореден път се състои в адаптиране на планетата към човека, а не обратното? Друг нов ресурс за грабеж? Всичко това само засилва уважението ми към вегетарианците, когато не са сектантски, и трябва да кажа, че диетата ми се навежда много в тази посока, дори ако си позволявам малко месо.
За щастие вече има повече вегетарианци, отколкото ловци
През 2000 г. вегетарианците съставляват около 2,5% от населението на Съединените щати, или близо 5 милиона души. Говоря за онези, които казаха в проучването, проведено от Американската диетична асоциация, никога да не ядат месо, риба или птици. Малко по-малко от 1% от анкетираните са вегани.
С основание можем да мислим, че тези цифри се срещат горе-долу във Франция, където в края на 90-те години вече е имало 1 милион вегетарианци. Според изчисленията сега у нас има малко повече вегетарианци, отколкото на ловци: 1,5 до 1,8 милион! И сред тях, над 500 000 смъртоносни, чуват вегани, в които може да се интересувате.
Вегетарианството е
вероятно решение.
Спомням си дискусия, която проведох със страхотен професор по медицина. По време на интервю, когато спомена вегетарианството, което не изглеждаше идеално за човешкия вид, тъй като според него това предизвикваше недостатъци, той ми посочи, че неговите колеги вегетарианци често са имали "лице. Сиво".
И да лансира, с широка усмивка, че му харесва „да си изпраща по някоя добра пържола, от време на време“ ... Честно казано, забелязах и това, и особено сред веганите: характерен тен, трудно да бъде определена, но всъщност малко сива, както при пушачите (жалко!), бледа и понякога крехка конституция.
С оглед на тези наблюдения, които засягат най-вече веганите, всъщност стигаме до основен въпрос: подходяща ли е тази диета за човешкия вид? Не, по-голямата част от диетолозите и лекарите ще ви отговорят, за кого месната диета е абсолютно необходима за здравето. Но дали са прави ?
Ползите от вегетарианската диета
За да се противопоставим на критиките срещу вегетарианството, можем да цитираме хубави примери за вегетарианци: актьорите Брад Пит и Натали Портман например, бившият Бийтълс Пол Маккартни, супермоделът Адриана Карембеу, спортистът Карл Луис, съвсем мозъчният Айнщайн ...
Да, разбира се, вегетарианството подхожда на много хора. Но истинските доказателства са другаде. Много интересните и добре подкрепени констатации на Американската диетологична асоциация и диетолозите на Канада относно вегетарианството изтъкват напълно добродетелите на диетата без животински продукти.