Кои са най-ценните източници на антиоксиданти Част 2 - Топ 6 Антиоксидантни храни Топ магазин
Топ 6 най-често срещаните храни с най-силен антиоксидантен ефект се състои от: 6) Черно грозде, поради пигментите в кората и пулпата (предимно ресвератрол) и поради веществата в семената (вещества, съдържащи се и в семената от бели костилки, включително процианид).
Топ 6 често срещани храни с най-силен антиоксидантен ефект се състои от:
6) Черно грозде, поради пигментите в кожата и пулпата (предимно ресвератрол) и поради веществата в семената (вещества, съдържащи се и в семената на бялото грозде, включително известните процианиди). За да извлечете максимума от антиоксидантите в гроздето, когато ядете тези плодове директно, дъвчете добре семената им. Ползите от антиоксидантите в гроздето са много, превъзхождайки защитата на сърдечно-съдовата система и предотвратяването на рак. Внимателен: гроздето, предназначено за продажба (онова, което не получавате директно от отделни производители, чиято реколта е предназначена предимно за собствена консумация), съдържа опасни пестициди, които засенчват ползите от антиоксидантите.
5) Киви: Техните антиоксидантни свойства се предоставят предимно от лутеин, витамини С и Е и провитамин А. Антиоксидантите в киви много ефективно защитават сърцето и кръвоносните съдове, значително намаляват риска от рак и забавят стареенето на мозъка.
4) Зелен чай - отличава се с разнообразно съдържание на антиоксиданти, с много добри концентрации на вещества от подкатегорията полифеноли. Зеленият чай действа като страхотен противораков агент, поддържа мозъчната младост, жизнеността на сърцето и удължава живота за дълго време.
3) Чесън: представлява истински антиоксидантен коктейл чрез минералите и витамините в състава му (селен, цинк, витамин С, провитамин А). В допълнение, чесънът съдържа много серни съединения, които действат като едни от най-силните природни съюзници на имунитета (по своя начин на действие тези съединения обикновено не попадат в понятието „антиоксиданти“, но по своята роля те са като антиоксиданти).
2) Червени боровинки и боровинки - превъзхожда по отношение на "пигменти" (предимно антоцианини) и витамин С. Най-важните ползи от тези плодове са ефективна защита срещу дегенеративни мозъчни заболявания и силно стимулиране на имунната система. Също така боровинките (особено) поддържат очите ни пъргави.
1) Морски зърнастец: е плодът с най-силния естествен комплекс от антиоксиданти. Антиоксидантите в морския зърнастец (главно витамини, минерали и пигменти) са многобройни и в много високи концентрации. Ефективността на морския зърнастец за забавяне на стареенето - във всичките му аспекти - е доста специална. Облепихата е единственият известен плод, чиято антиоксидантна стойност се конкурира с тази на зърнените зародиши и тази на "звездните подправки". Качеството на плодовете на морски зърнастец (дори ако растението не е претенциозно, когато говорим само за оцеляване и плодове) зависи повече от почвата и условията на грижи, отколкото при другите растения. Въпреки това морският зърнастец - независимо от неговия източник - остава най-ценният антиоксидантен плод. Ливиу Декулеску