Кои са хранителните и вредни въглехидрати за умните начинаещи диети - Dieting Femina
- диета
- добри въглехидрати
- лоши въглехидрати
- гликемичен индекс
- наднормено тегло
- диета
- Диета
Диетолозите все повече се опитват да обърнат внимание на факта, че въглехидратите са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, тъй като те осигуряват подходящата енергия за функционирането на човешкото тяло, друга важна характеристика е, че те участват в скелетния материал на тялото, но играят роля в имунното формиране.мозъчна степен на съзряване и не на последно място те могат да помогнат при загуба на тегло.
В допълнение към протеините и мазнините, въглехидратите са сред макронутриентите: трябва да покривате около 50% от дневния си калориен прием от този тип хранителни вещества - още 30% от протеините и останалите 20% от мазнините.
Има две основни групи въглехидрати
Въглехидратите са разделени на две основни групи: има прости и сложни въглехидрати. Първият включва захари, глюкоза - глюкоза, фруктоза - фруктоза, гранулирана захар - захароза, лактоза - лактоза. Всички те имат висок гликемичен индекс, което означава, че бързо повишават нивата на кръвната захар, лесно се съхраняват под формата на мастни накладки, така че трябва да намалите приема си по време на диета. Сложните въглехидрати са тези, които се състоят от няколко захарни молекули, като нишестета и растителни влакна.
Не е важно само какъв въглехидрат ядете, но и колко от голямото разнообразие от въглехидрати консумирате и в каква пропорция. Преди всичко е важно да посочите какво прави въглехидратите „добри“ или „лоши“, или по-скоро хранителни или вредни в големи количества.
Какъв добър въглехидрат?
Ако искате да отслабнете, изобщо не ви е забранено да ядете въглехидрати. Много е важно обаче да не бъдете умерени, дори с хранителни, бавно усвояващи се източници, а това, което ядете, трябва да бъде много избирателно.
Сложните въглехидрати са източници на въглехидрати, богати на фибри и протеини, които са трайно лактирани, тъй като се усвояват по-бавно, така че те не причиняват големи колебания в нивата на кръвната захар. Те включват пълнозърнести храни, тестени изделия, направени от тях, кафяв ориз, бобови растения, червени плодове, които имат най-ниско съдържание на захар. Добавете овесени ядки, киноа, булгур, ечемик, леща или нахут към вашата диета, но ягоди, ябълки и банани също могат да се ядат поради високото съдържание на фибри и хранителни вещества.