Когато зелените зеленчуци подобряват храносмилателното здраве

Зелените зеленчуци осигуряват на организма ни ензим, който храни добри бактерии и подобрява храносмилателното ни благосъстояние, установява ново проучване.

Страдате ли от крехка храносмилателна система? Решението може да се крие в зелени зеленчуци. Изследователи от университетите в Мелбърн, Австралия и Йорк, Великобритания, установиха, че тези храни съдържат молекула глюкоза, с която се хранят добрите бактерии в храносмилателната система. Тези резултати, публикувани от списанието Nature Chemical Biology, могат дори да доведат до разработването на нов тип антибиотици.

„Всеки път, когато консумираме зелени листни зеленчуци, ние консумираме значителни количества SQ глюкоза, която се използва като източник на енергия от добрите бактерии“, обяснява д-р Годард-Боргер, главен автор на тази работа.