Когато здравословното хранене ви прилошава; Оригинален вкус

Здраве и добра фигура: Нито една цел не попада толкова често в храсталаците. Търсенето на здравословно хранене води през трънните храсти на отчуждението, змийските ями на морала и живите пясъци на науката. По този път ловът за здравословно хранене често ни наранява повече от най-мазния хамбург, който някога е могъл.

Търсенето на правилната храна е свързано с психологически стрес за много хора. Защото с него идва и страхът от ядене на нездравословна храна и постоянна несигурност относно това, което всъщност е здравословно. В зависимост от тежестта, такъв стрес е по-вреден за здравето, отколкото небалансираното хранене.

Храненето е притеснение за някои, удоволствие за други. Как работи тази разлика може да се види чрез сравняване на нациите и културите, а също и чрез сравняване на половете. Докато французите обикновено свързват мислите си за храна с удоволствие, в САЩ преобладават опасенията за здравето. Тъжна ирония: по-специално американците полагат всички усилия, за да се хранят здравословно, но в същото време се смятат за най-малко здравословните ядещи; така че те страдат двойно повече от стреса.

Разликата между мъжете и жените е също толкова ясна: Във всички изследвани страни женският пол има тенденция да свързва храната със здравето, а не с удоволствието. Отношението към храната и ролята на храната в живота в САЩ, Япония, Фламандска Белгия и Франция: Възможни последици за диетата - дебат за здравето. Appetite, 1999, 33, 163–180. '> 1 На всичкото отгоре те се опитват да запазят фигурата си и в същото време са по-малко доволни от нея. Образ на тялото, отношение към теглото и погрешно възприятие на предпочитанията към фигурите на противоположния пол: сравнение на мъже и жени в две поколения. Journal of Abnormal Psychology, 97, 342-345. '> 2 Има многобройни връзки между подобни грижи и лошо здраве; по същия начин между удовлетворението и доброто здраве. Здраве и удоволствие. В D. M. Warburton & N. Sherwood (Eds), Удоволствие и качество на живот, pp. 81-89. '> 3

Ако смело намажем кроасан с масло, натрупаме сладко върху него и след това го изядем, това не е задължително да навреди на здравето ни. Дали това дори удължава живота зависи от контекста и особено от: как се справяме с него; как изглежда нашата хранителна култура.

Културата влияе на здравето. Причината за разликата в начина, по който американците и французите се хранят към храната, със сигурност се дължи и на това: американците и американската медицина са склонни да разглеждат болестите като последица от външни причини като микроби, токсини и хранене. Френската и френската медицина са по-склонни да обвиняват вътрешните дисбаланси. Медицина и култура. Ню Йорк: Хенри Холт. '> 4

Тази гледна точка също дава обяснение на френския парадокс: Въпреки високата консумация на мазнини и алкохол, французите живеят средно по-дълго от американците или германците например. Ако някой обвинява това единствено в избора на храна, особено на предполагаемо здравословното червено вино, няма категорично обяснение. Ако искаме да оценим такива здравни разлики между държавите, трябва да надхвърлим избора на храна и да разгледаме отношението към храната и здравето, както и хранителните навици.

Така че бързото хранене и готовите ястия не увреждат ли вашето здраве, ако им се наслаждавате само достатъчно? Не е толкова лесно. Това се вижда и от разликите в традиционните хранителни навици: французите ценят умереността и високото качество на хранене, докато американците отдават голямо значение на големи количества. Мазнини история. Ню Йорк: Университетска преса на Ню Йорк. '> 5 И: Французите прекарват почти 20 минути повече всеки ден в кухнята. Защо американците стават по-затлъстели? Вестник „Икономически перспективи“, том 17, номер 3, лято 2003, страници 93-11. '> 6

Така че качеството на нашата храна е важно; Но отношението ни към храната също. Яжте зеленчуци, плодове и салата, да; но не от страх от телесни мазнини или калцирани артерии. Но за удоволствие.

Качество на храната и приятна връзка с храната: изпълнението на двете изисквания не е трудно, но е необходимо вниманието. Само тези, които се хранят и вкусят внимателно, могат да се научат да разпознават най-високото качество. Те нямат храна под формата на готова храна и бързо хранене, а като пресни стоки. Най-добрият начин да получите пресни зеленчуци, плодове и месо е директно от производителя. Най-кратките маршрути са във вашия регион. Най-вкусните храни идват от здрави, добре поддържани подове; от фермери, които работят с уважение към своята екосистема. И така нататък.

Тези, които разпознават и уважават тези взаимоотношения, често разбират храната като нещо повече от сумата от нейните хранителни вещества. Тогава храната не трябва да повдига едноизмерен въпрос за здравето или растежа на тазобедрената става. Вместо това става част от живота, вплетена в местната среда и общност.

Бележки под линия

Rozin et al. (1999) Отношение към храната и ролята на храната в живота в САЩ, Япония, Фламандска Белгия и Франция: Възможни последици за диетата - дебат за здравето. Апетит, 1999, 33, 163-180.
Rozin, P. & Fallon, A. E. (1988). Образ на тялото, отношение към теглото и погрешно възприятие на предпочитанията към фигурите на противоположния пол: сравнение на мъже и жени в две поколения. Списание за абнормна психология, 97, 342-345.
Netter, P. (1996). Здраве и удоволствие. В D. M. Warburton & N. Sherwood (Eds), Удоволствие и качество на живот, pp. 81-89.
Payer, L. (1988). Медицина и култура. Ню Йорк: Хенри Холт.
Stearns, P. (1997). Мазнини история. Ню Йорк: Университетска преса на Ню Йорк.
Дейвид М. Кътлър, Едуард Л. Глийзър и Джеси М. Шапиро (2003) Защо американците са станали по-затлъстели? Journal of Economic Perspectives, том 17, номер 3, лято 2003, страници 93-11.

7 мисли за „кога здравословното хранене ви разболява“

добра статия, благодаря!
Разпознава се веднага, когато ви прилошава, само за да искате да се храните здравословно.
Ужасно е усещането, когато непрекъснато трябва да мислите дали можете да го ядете сега, без да има незабавен ефект върху KFA, или нещата са забранени от самото начало, въпреки че имат добър вкус или са вкусили добре.
Отне ми много усилия, за да си позволя отново да хапна нещо, което не беше на 100% по план.
Вероятно все още би било така, ако не исках да качвам килограми, за което трябва да ям малко повече 🙂

Благодаря ти meireles,
В днешно време едва ли някой яде напълно без колебание. Мисля, че това е лошо и виждам причината в индустриализацията на хранителната верига. Наличността и рекламата са твърде силни.

Много харесвам тази статия! Отново можете да видите колко важно е отношението. Винаги смятате, че това е страхотно, САМО трябва да променя отношението си - но това често е дори по-трудно от (хранителните) навици (мисля).

Наскоро прочетох нещо подобно за спорта (за съжаление не помня къде ...). Ставаше дума приблизително за: Ако се считам за по-атлетичен, съм по-здрав, отколкото ако се смятам за по-неспортсменски, но също толкова спортувам. В проучване беше сравнено как хората се оценяват атлетично, колко се упражняват и дали страдат от здравословни проблеми (напр. Затлъстяване, висок холестерол, сърдечно-съдови проблеми, диабет). Оказа се, че работникът на бюрото, който се занимава с джогинг след работа, е по-здрав от медицинската сестра, която тича точно толкова по време на работа, но след това прекарва вечерта изтощена пред телевизора. Така че това е обобщението с моите думи.
много поздрави
-Франци

Здравей, Франци, благодаря ти. Ако обаче работникът на бюрото се дразни от работата си и е постоянно под стрес и медицинската сестра обича работата си и работната си среда, резултатът отново ще бъде различен.

Ще отпечатам тази публикация и ще я разпространя с удоволствие. Четете с удоволствие, запомняте с преданост. Много, много благодаря!

Живея точно до Франция и определено съм забелязал много за качеството на живот от храненето. Само пазаруването в местните супермаркети е удоволствие, поне що се отнася до голямото разнообразие от отворени стоки. От друга страна, някои храни имат напълно различна консистенция или структура, мисля, че напр. брашно. Кроасаните и багетите, изпечени в тази страна, може да не са с толкова добър вкус, колкото във Франция.

Благодаря ти Михаела - всичко най-добро за бъдещото ти пътуване.

Точно това е друг аспект, французите ядат много повече отворени натурални храни,
който също съдържа много бактерии, благородна плесен, ... - многото видове сирене сами по себе си съживяват чревните бактерии всеки ден:).

Коментарите вече са затворени.

Просто отслабнете

Отслабването е лесно и може да се комбинира с удоволствие. Пътят към успеха е само няколко стъпки.

Библията на рецептите за отслабване

Тази книга не е моя и бих предал някои подробности по различен начин. Ако просто искате да отслабнете, все пак ще бъдете добре поднесени с тази книга и ще поддържате оригинален вкус при всяка покупка. *

Просто гответе

Готвенето добре е лесно и не трябва да отнема много време. В тази книга ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето и разнообразяването на здравословни ястия, които ще направят небцето ви да блести.

Легендарната палео класика

С тази книга палео вълната започна в Германия: Рецепти за наслада и отслабване. Палео съвместим, LowCarb, вкусен. Има по нещо за всеки.

Прости рецепти:

Просто яж

Абонирайте се безплатно

поддържа

Подкрепете оригиналния вкус - по този начин ще помогнете за създаването на нови публикации:
Просто ми изпратете сума по ваш избор чрез PayPal:

Подкрепете ме чрез Patreon и се насладете на ексклузивни предимства:

Купете нещо от Amazon без допълнителни разходи чрез следната връзка: