Когато заминахме в чужбина, намерихме най-вкусната вафла, която всеки трябва да направи у дома!
Дали ще хвърлим сива, дъждовна сутрин със следващата визуална и кулинарна бомба или детски рожден ден, може би ще вземем самолета на работа, училище и ще представим на всички там най-готините вафли на света е въпрос на индивидуален избор. На сигурен десерт, който обещава да бъде сериозна калорийна бомба, ще бъде трудно да устоим. Беше страхотно преживяване от детството ми, че веднъж годишно, по Коледа, майка ми ми купуваше вафли на малкия панаир на улица Йокай. С днешната глава значението на това може да е, това е неразбираемо, тъй като е лесно да се намери производител на вафли и като цяло, стандартът на живот, изборът е много по-цветен, по-висок. Вафлите обаче бяха рядкост в края на 80-те и началото на 90-те. В допълнение към коледните, миниатюрни панаири за разтоварване (къде бяха концертите по това време ...) през лятото можете да хванете сладко-пенливия деликатес на езерото Балатон.
Така че трябваше да мечтая и да копнея поне половин година и обикновено ходех на „унгарско море“ с бащите си, които не бяха толкова възприемчиви към пакостите на този господин.
И така, веднъж годишно, само веднъж дойде моментът, в който трябваше да реша каква пяна ще поискам за тази конкретна вафла.
С напредването на 90-те години на десерта имаше „разпръскване“, въпреки че от моя страна бях доволен от комбинацията от горещо, хрупкаво тесто и лека глазура в студено време.
Тогава някак си израснах от тази лудост, вниманието се насочи към нещо друго и вафлата потъна в неизвестност. Досега, когато се сблъска със следните сладкиши на гастрофестивал в Чехия. За други тази гледка е нещо обичайно, не съм сигурен дали някой би направил подобен десерт у дома, но местните бяха явно шокирани и без изключение почти всички стояха пред палатката и правеха вафли до точката на срутване.
Трикът, намекът за обрат на иначе простия ръб на приготвянето на вафли, е финесът на хита. Така че, ако успеем да направим добро основно тесто, вече имаме усещането. От нас зависи с какви луди вкусове и визуални ефекти ще подхвърлим бонбоните. Тогава чийто съвременен успех не изисква нищо друго освен това