Когато въвеждаме овес в диетата на детето
Овесът, заедно с други пълнозърнести храни като неолющен ориз, ечемик, просо и пълнозърнести хлебни изделия, осигуряват значителни количества сложни въглехидрати, които са изключително полезни за растящите деца.
Тази зърнена култура осигурява и повишен прием на фибри, протеини и основни витамини. Тъй като не съдържа толкова глутен, колкото другите зърнени храни (протеин с алергенен потенциал), овесът може да бъде въведен в диетата на бебето по-рано от пшеницата, от 6 месеца.
Какви витамини и минерали съдържа?
Овесът е много питателна храна за бебета, всички форми, в които се яде, са пълнозърнести (включително незабавни овесени ядки, за бързо готвене). Осигурява около 3 грама фибри в порция от 100 грама, като същевременно осигурява около 8% от препоръчителната дневна доза желязо за бебета на 6-12 месеца.
Същото количество овес осигурява 44% от дневната нужда от магнезий и 25% от препоръчителната дневна доза цинк.
Около 6-месечна възраст бебетата се нуждаят от добавка от тези два основни минерала за растеж и развитие.
тиамин;
рибофлавин;
ниацин;
Витамин В6;
Фолиева киселина;
Витамин В12;
Пантотенова киселина.
Как да изберем овес за хранене на вашето дете?
До 1-годишна възраст педиатрите препоръчват да изберете специален овес за бебета, подсилен с желязо, защото е по-лесен за смилане. Изберете тези, които не съдържат захар и други подсладители, за да не се увеличи предразположението на детето към наднормено тегло или диабет.
Търговският бебешки овес обикновено може да бъде закупен под формата на незабавни опаковки, в които тази зърнена култура обикновено се комбинира със сушени плодове или дехидратирани зеленчуци. Ако го въвеждате в диетата на бебето си за първи път, не забравяйте да го разтворите много добре в кърмата или адаптираното мляко, така че да има възможно най-течна консистенция.
Докато бебето ви расте и свиква с твърда храна, можете да оставите по-твърда овесена консистенция. Можете също така да намерите зърнени храни за бебета, които не съдържат мляко и които бихте могли да приготвите само с вода.
Когато купувате овес за хранене на бебето, насипно или опакован, уверете се, че не показват следи от съхранение на влажно място и проверете дали опаковката е плътно затворена. Не го използвайте, ако мирише гранясало! Можете да го държите вкъщи няколко седмици на хладно и сухо място.
На какви маси го представяте?
Можете да добавите овес към вечерята на детето (зърнени храни), заедно с мляко, кисело мляко или плодове. Можете също да включите зърнени култури в плодови пюрета, смесени с други зърнени храни или семена, смлени възможно най-фино.
Как се приготвя и сервира овесът?
Започвайки на възраст от 6 месеца и докато детето се научи да дъвче, можете да приготвите овес под формата на яхния (каша), от пълнозърнести овесени ядки или смлени люспи. В чаша овесени ядки сложете чаша вода и варете няколко минути, докато прилича на полента.
Когато детето порасне и може да дъвче добре, можете да приготвите хляб, бисквити, галета и овесени крутони, както и тестени изделия, които да добавите към млякото или супите. Овесените ядки са отличен заместител на пшеничното брашно, особено в рецептите за бисквити и торти.
С какви други храни можете да го комбинирате?
Овесът може да се комбинира много добре с други бебешки зърнени храни, с мляко, кисело мляко, зеленчуци или плодове (моркови, цвекло, целина, корен от магданоз, банани, ябълки, круши, праскови, кайсии, нектарини, манго, авокадо и др.).
На каква възраст дадохте на детето овес? Знаете ли за всички негови хранителни ползи? Кажете ни вашите предложения и ни предложите някои вкусни ястия, в които сте прецедили овеса, в раздела за коментари по-долу!