Когато въглищата са включени в нашите менюта
Състои се от въглерод, въгленът се получава чрез изгаряне при много висока температура на дървесина (често пепел или топола) или корпуси на кокосов орех. За да бъде „активиран“, той се загрява втори път в присъствието на въздух и водни пари, което го прави порест и създава множество микроскопични дупки на повърхността му. По този начин той е способен да улавя много молекули и да абсорбира, тоест да се запази, стократно по-голям от обема му в газ, Оттук и продажбата му в случай на храносмилателни разстройства, под формата на капсули, капсули или прах, в аптеките и магазините за здравословни храни.
• Срещу храносмилателни разстройства и подуване на корема
Активният въглен принадлежи към семейството на анти-подуване на червата адсорбиращи лекарства, с ефект на плосък корем и понякога полезно средство против лош дъх. Ефикасност, призната от Европейския орган за безопасност на храните (Efsa), който позволява на производителите на хранителни добавки да споменават това указание.
В инструкциите му се посочва, че трябва да се приема по време на хранене и да се комбинира с диетични съвети против подуване на корема: яжте бавно, за да предварително храните храната, препечете хляба. „Може да се предписва в случаи на синдром на раздразнените черва“, добавя професор Бруно Боназ, гастроентеролог в CHU de Grenoble.
Въгленът също се използва като анти-отрова, прилага се в много високи дози срещу някои остри отравяния, от лекарства, лекарства или домакински продукти. Нищо обаче не демонстрира своя интерес към транзитни нарушения или към пречистване на организма, репутация, която му приписват американски звезди в търсенето на храни, които улавят нежелани съединения, преминаващи през храносмилателния тракт: пестициди, лекарства и други тежки метали.