Когато студът се усмихва на плодовете
Ние не ви учим на нищо, като ви казваме, че студът е естествен феномен ... Като такъв той често играе благотворна роля, особено за овощните дървета, които се нуждаят от него толкова много за своя жизнен цикъл, колкото например за ограничаване на бъдещи щети насекоми.вредители.

Докато Франция е била пощадена от страховитите студове през зимата, производителите на плодове са притеснени. Всъщност, ако сланата може да нанесе вреда през пролетта на пъпките, които току-що са показали върха на носа си, това е част, в сърцето на зимата, от естествения цикъл на дървото, във вегетативна почивка по това време.
Всъщност, студ което - обикновено - кара френците да потръпват толкова много, от друга страна не застрашава овощните дървета. Производителите на ябълки, череши, круши, кайсии и праскови припомнят, че отрицателните температури, придружени от замръзване, утешават дърветата в техните зимна вегетативна почивка.
Как се държат овощните видове, когато температурите спаднат, когато не са в „вегетативна“ или зимна почивка ?
| Цветните листенца падат отдолу: | Розовите или белите пъпки поддържат до: | Избухналите бутони поддържат до: | |
| Кайсиево дърво Бадем черешово дърво За риболов Крушово дърво Ябълково дърво Сливово дърво Лоза | -0,5 ° С -1 ° С -2 ° С -1,5 ° С -1,5 ° С -1,5 ° С -1,5 ° С -1,5 ° С | -3.2 ° С -3 ° С -3 ° С -3 ° С -2 ° С -2 ° С -2 ° С -2,5 ° С | -4 ° С -4 ° С -4 ° С -4 ° С -5 ° С -4 ° С -4 ° С -3 ° С |
Дървото приема запасна стратегия през зимата. Той живее в забавен каданс, консумирайки минимума от своите нишестени резерви, за да поддържа жизнените си функции .