Когато слънцето е оскъдно, липсва и слънчевият витамин; ТУК
Достатъчен ли е дневният ви прием на витамин D?
На много канадци несъзнателно им липсва витамин D, който може да повлияе неблагоприятно на организма. Общественото здраве приема това сериозно. Всъщност млякото и другите храни скоро ще бъдат допълнително подсилени, така че населението да има допълнителен прием.
Нашето тяло е фантастична машина: то синтезира собствения си витамин D под действието на UVB лъчи, когато излагаме кожата си на слънце. През лятото са достатъчни няколко минути на ден, когато слънцето е най-силно, между 10 и 15 часа, за да попълним нивата на витамин D.
Въпреки това, през по-тъмните месеци - от октомври до март - е почти невъзможно да получите достатъчно от слънцето. Не само сме склонни да прекарваме по-малко време на открито, но освен това северните ни географски ширини значително намаляват UVB лъчите, които достигат до нас.
Трябва да се върнете към храната и добавките, за да получите адекватна доза витамин D. Уловът: малко храни го съдържат естествено; Следователно млякото и маргаринът са обогатени с витамин D в Канада, за да осигурят принос за голяма част от населението.
Хранителните източници са изключително редки, припомня диетологът Женевиев Мейхот, професор в катедрата по хранене в университета в Монреал и изследовател в CHU Sainte-Justine в интервю.
Нужна е хранителна гимнастика, за да отговорим на нуждите ни от витамин D само чрез храната. Genevieve Mailhot
В правилните източници можем да мислим за сьомга, която съдържа много от нея. Но не познавам много хора, които го използват всеки ден. Сардини, рибен черен дроб и чернодробни масла също съдържат добри количества. Но не всеки го харесва и яде!, добавя тя.
„И освен това млечните продукти не са така предпочитани, както преди [в препоръките за хранене]. Така че много бързо ставаме зависими от добавките. "
Витамин D е жизненоважен. Той играе съществена роля за здравето на костите, като позволява усвояването на калций и фосфор и участва в имунната система. Изследванията също така показват, че може да помогне за предотвратяване на диабет, някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания, но това остава да бъде потвърдено от допълнителни изследвания.
Препоръчителни дневни дози (Храни и добавки):
- 0-1 година: 400 международни единици (I.U.) или 10 микрограма
- 1 година до 70 години: 600 IU или 15 микрограма
- 70 години и повече: 800 IU или 20 микрограма
Една порция сьомга съдържа приблизително 500 IU, една чаша мляко съдържа 100 IU и един яйчен жълтък съдържа приблизително 30 IU.
Health Canada препоръчва да не се надвишава 1000 IU на ден при кърмачета и 4000 IU при възрастни, за да се избегне продължително отравяне.
По-голямата част от канадците имат достатъчно нива на витамин D в кръвта си. Но въпреки всичко, според Health Canada, 20% от населението е изложено на риск от недостатъчност, тоест те имат ниво на витамин D под оптималния праг, докато около 8% са изложени на риск. С други думи значителен дефицит с потенциално сериозни последици.
Здравни рискове от недостатъчен или дефицит
Няма очевидна проява на недостиг на витамин D.
Хората не го осъзнават. Но ако поддържаме недостатъчност през целия си живот, това прави малки промени в тялото на хормонално ниво и това може например да отслаби или отслаби определени системи на нашето тяло, включително костната система. Genevieve Mailhot
Сериозните недостатъци могат да доведат при възрастни до остеомалация, костна декалцификация. Ювенилният артрит също е свързан с липсата на витамин D.
При децата мислим особено за рахит. Това заболяване, рядко срещано в Канада днес, се характеризира с наведени крака и слаби кости, които лесно могат да бъдат счупени. Рахитът влияе и върху развитието на мускулите, черепа и зъбите. Децата с него може да имат затруднения при ходене и да имат други усложнения.