Когато пържените картофи станат по-малко вредни
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Колкото и да ни се иска порция пържени картофи, обезпокоително е, че държава, в която 35,7% от затлъстелите възрастни прекарват ден в чест на една от най-вредните храни.
Преди двадесет години порция пържени картофи имаше около 210 калории. В момента порция от 200 грама картофи има 650 калории. Всъщност пържените картофи и други храни, съдържащи картофи, изглежда допринасят пряко за наддаването на тегло, според проучване от Харвард от 2011 г.
Изследователите установяват, че хората, които ядат повече продукти, съдържащи картофи (по-специално чипс), усвояват 450 грама за една година, докато сладките напитки допринасят за увеличаване на теглото с малко по-малко.
Калориите настрана, пържените картофи също са богати на натрий и мазнини, поради маслото, използвано за пържене. В чест на честването на "Националния ден на пържените картофи" във Франция, Huffington Post представя няколко начина, по които консумацията на пържени картофи е по-малко вредна.
Принципът „всички в умереност“ е добре известен, но е лесно да се премести границата на умереността.
Има голяма разлика между изяждането на малка порция пържени картофи и поръчването на най-голямата част от менюто. Например в ресторантите на McDonald’s средното меню съдържа 380 калории и 19 грама мазнини, докато детското меню съдържа 100 калории и пет грама мазнини.
Що се отнася до пържените храни, колкото по-малко ядете, толкова по-добре, е съветът на диетолога Gayl Canfield. За да ядете по-малко, препоръчително е да споделяте порцията с околните.
В допълнение към факта, че фъстъченото масло е най-доброто при приготвянето на пържоли, то се препоръчва и за намаляване на холестерола в кръвта. Използва се за пържене на картофи, ще доведе до по-здравословна порция, поради много високата точка на горене и неутралния вкус.
Колкото по-бавно се храните, толкова по-бързо се уморявате, защото по този начин мозъкът има време да се регистрира, когато тялото вече не се нуждае от храна.
Изпечете или сварете храната
Печените или варени картофи са много по-полезни за здравето от пържените картофи, нарязаните на дебели филийки и поръсени с билки не угояват и са изключителен източник на здравословни витамини и въглехидрати, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания.
Опитайте здравословна алтернатива на обикновените картофи
Картофите са спечелили отрицателна репутация, но всъщност те са в челото на най-здравословните храни, поради сложната смес от въглехидрати, витамини и фибри. В тази връзка диетолозите препоръчват сладки картофи, които са не само вкусни, но и изключително полезни. Удължената форма в единия край е това, което ги отличава от обикновените картофи. Те са богати на бета-каротин, антиоксиданти, витамин С, но и други полезни за здравето вещества.