Когато нездравословната храна довежда тийнейджър до слепота; Жан-Франсоа Гакуньол

От Pr Philippe Chanson на 12/31-2019

довежда

Знаем, че „нездравословната храна“ е причина за много здравословни проблеми: сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, рак. Трябва също да знаете, че диетата, базирана на нездравословна храна, особено когато е изключителна, може трайно да увреди централната нервна система.

Историята, съобщена в Annales of Internal Medicine, е на 14-годишно момче, което се оплаква от умора. Освен че е придирчив ядец за храна, той се чувства добре и не приема никакви лекарства. Обработката показа макроцитна анемия, водеща до дозировка на витамин В 12, за която беше установено, че е намалена без антитела или елементи против вътрешен фактор в полза на цьолиакия. Поради това той беше лекуван с инжекция с витамин В12 и диетични съвети.

На 15-годишна възраст развива загуба на слуха. Цялата картина беше отрицателна. След това той развива зрителни нарушения и накрая, на 17-годишна възраст, след две години на прогресивна загуба на зрението, оптичната невропатия се подчертава с явни аномалии в очното дъно, зрителното поле и потенциалите.

ЯМР беше строго нормален и лабораторните тестове показаха устойчивостта на макрокайтозата с нива, този път нормални, на витамин В12. Въпреки това, нивата на хомоцистеин и метилмалонова киселина са били повишени, което показва функционален дефицит на витамин В12.