Когато дойде пролетта, не е нужно да оправдавате всичко! Унгария VIRA

Може да го създам и за вас, но той е изхвърлен ...
Често се казва, че всеки първо гледа в собствената си градина, защото може да попадне на диамантена мина .... все е нещо….

когато

Мастният хрущял (Portulaca oleracea) е познат само на повечето като плевели.

Всъщност?

Това е голо, дълго 30 см многогодишно растение с месесто, пълзящо стъбло. Неговите сочни, лъскави листа са тъмнозелени на цвят и яйцевидни. Цветовете му имат 5-6 листенца. Поради приятно киселия си вкус се яде както суров, така и сготвен. Съставките включват Омега-3 мастни киселини, витамини С и Е, глутатион, оксалова киселина, алкалоиди, мастни киселини и др.

Мастният хрущял има лечебен ефект с при сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза, регулатори на холестерола и захарта. Укрепва имунната система, защитава артериите и може да се използва и като обвивка: отпуска мускулни крампи, лекува ревматични заболявания, добро за дерматит, екзема и изгаряния.

Използвайте:
Вкусът може да се сравни с киселец. Може да се използва като салата, заливка за салата, за диетични ястия или като подправка във вегетарианската кухня. Листата и стъблата му имат много деликатен, солен, пикантен вкус. Листата се запарват в масло и се използват за ароматизиране на супи.