Когато динята узрее

Чукането и/или почукването на пъпеши с експертен образ, сортирането на стотици килограми пъпеши, за да се избере перфектният екземпляр, е специален ритуал на лятото, пише nebih.hu. Изборът на правилния пъпеш, според традицията, изисква много внимание, опит, почти изкуство, истинско дело на мъжете, наградата от което е прославянето след дегустация на пъпеш, който наистина има страхотен вкус.

когато

Обикновено датата на прибиране на реколтата се определя въз основа на дегустацията на проби, взети от няколко места на дъската, т.е. дали пъпешът вече е узрял или все още се нуждае от малко угояване. Тъй като дините, както повечето плодове, се наричат. консумирано в състояние на биологична зрялост, нивото на зрялост може да бъде установено, без да се опита от определени признаци.

Стъблото на пъпеша може да бъде коварно, тъй като узрелият плод е готов, майчиното растение се нуждае от все по-малко и съответно дръжката започва да изсъхва и да покафенява (плодовете, растящи на дървото, ще отпаднат). Силният, свеж пъпеш със зелено стъбло вероятно още не е достигнал пълна зрялост.