Когато даваме на бебето картофи; Всичко за майките
От каква възраст можем да даваме на бебето картофи?
Картофите са сред най-популярните зеленчуци на планетата, защото могат да растат в голямо разнообразие от метеорологични условия и са широко достъпни в почти всички части на света. Потърсете онези картофи, които имат твърда консистенция, без пукнатини, петна или меки части. Избягвайте картофи, които са започнали да поникват, защото това означава, че са стари. Лекарите препоръчват да въвеждате картофи в диверсификацията на храненето на децата на възраст около 8-10 месеца, поради съдържанието на нишесте, което е доста трудно смилаемо от неопитния стомах на децата.
Ползите от картофите
Картофите имат редица предимства за децата: те подобряват здравето на стомашно-чревния тракт, имат роля в защитата на черния дроб, съдържат антивирусни свойства и по отношение на външната употреба. Ето какви са ползите от яденето на картофи и защо е добре този продукт да се въведе рано в диетата на децата.!
Витаминно-минерална добавка
Картофите имат важно съдържание на витамини и минерали. Въпреки че това съдържание не е толкова високо, колкото това в другите зеленчуци, комбинирано с други зеленчуци, то е достатъчно за здравословно хранене.
Стимулант на здравето на стомашно-чревния тракт
Картофите имат алкални захари в състава си. Картофите също могат да помогнат за предотвратяване на ферментацията в червата, стимулирайки растежа на добри бактерии.
Антивирусни свойства
Многобройни проучвания показват, че тези храни, особено червените картофи, съдържат биохимични съединения, наречени антоцианини, които могат да спрат появата на грипните вируси.
Какъв вид картофи да изберете?
Бели картофи
Белите картофи обикновено нямат риск от алергии и много родители въвеждат тази храна в диетата на деца на възраст от 8 месеца. Други родители обаче избират да изчакат до 10-месечна възраст, за да въведат бели картофи в диетата си, така че малките да могат да получат повече хранителни вещества от други храни. Печените бели картофи са рецептата, която се откроява най-много, запазвайки естествения им вкус и хранителни вещества. Можете също да ги приготвите на пара или да ги пасирате във вода.
Сладки картофи
Сладките картофи могат да бъдат въведени в диетата на деца на възраст от 6-8 месеца. Хранителната стойност на тези сладки картофи е невероятна и вкусният им вкус ги прави идеалният избор за първо хранене за деца. Сладките картофи са богати на витамин А и бета-каротин, както и на витамин Е, калций и фолиева киселина. Те могат да бъдат печени или варени.
Червени картофи
За разлика от белите картофи, червените картофи са богати на витамин А и антиоксидантни флавоноиди (зеаксантин, каротин). Те се използват повече при приготвянето на супи, защото не се ронят толкова лесно, колкото белите.
Картофите могат да се готвят под формата на пюрета и тук можете да намерите рецептата: Рецепта за картофено пюре