Когато даваме на бебето карфиол; Всичко за майките
От каква възраст можем да даваме на бебето карфиол?
Карфиолът, както и други кръстоцветни зеленчуци, като броколи и брюкселско зеле, има богато съдържание на фитохимикали, чиято роля е да предотвратяват рака. Карфиолът е важен източник на витамин А, витамин С и калций. Този зеленчук е плюс за здравословното хранене, но причинява метеоризъм. Както при броколите, карфиолът не е добър избор при избора на първите зеленчуци, които да разнообразят диетата на вашето бебе. По принцип поради факта, че може да причини газове и е малко трудно за смилане на най-малките. Препоръчва се тази храна да се въведе в диетата на деца на възраст 8-10 месеца. Ако бебето ви е имало проблеми с храносмилането до тази възраст, изчакайте известно време, преди да му дадете карфиол.
Ползите от карфиола
Антиоксидантна добавка
Витамин С е важен антиоксидант, открит в карфиола. Антиоксидантите стимулират имунната система. Тялото не съхранява този витамин, така че е важно да го консумирате редовно. Витамин С също е важен елемент, който помага на човешкото тяло да усвоява желязото.
Намаляване на риска от рак
Редовното консумиране на щедри порции кръстоцветни зеленчуци може да намали риска от развитие на няколко вида рак. В анализираните проучвания е установено 70% намаляване на риска от рак.
Образуване на нови клетки
Карфиолът е важен източник на фолиева киселина, която играе жизненоважна роля за образуването на нови клетки в тялото. Той също така помага да се поддържа устойчивостта на червените кръвни клетки в тялото.
Добавка за влакна
Карфиолът е важен източник на фибри, които имат много ползи за здравето на най-малките, включително поддържане на здравето на храносмилателната система.
Какъв вид карфиол да изберете?
Размерът на карфиола не влияе на вкуса, така че независимо дали изберете голям карфиол или малък, ще имате същите хранителни вещества, които идват със специфичния вкус. Най-важното при избора на карфиол е той да е изцяло увит в зелени листа. Листата го предпазват от удари и плесени, а тези, които имат повече листа, предлагат повишена защита. Можете да държите карфиол в найлонов плик в хладилника.
Най-добрият начин за приготвяне на карфиол е да готвите на пара, като по този начин запазвате непокътнати повечето хранителни вещества в състава му, но внимавайте да не го оставите твърде дълго, защото ще имате много мек карфиол с горчив вкус. Печен карфиол е друг здравословен вариант, който можете да опитате. Карфиолът може да се приготви под формата на пюрета и тук можете да намерите рецептата: Рецепта за пюре от карфиол