Когато бях веган; 12 неща, които те винаги мушкат; Алергии и начин на живот
Сега, когато цялото семейство живее на месо и ориз, често се връщам към добрите стари времена, когато бях веган. (Вега, но не веган. Ядох мляко и яйца. Ами тези дни? Месо с месо.)
Много по-лесно е да живеете в „нормално“ средно месо-заквасено унгарско меню. Предлаганите магазини са оборудвани с традиционна кухня и рядко можете да намерите веганско разнообразие. Но в същото време е почти невъзможно да си набавите специална диетична храна. Тъй като моето момиченце е алергично, цялото семейство обръща внимание: в къщата няма алергени от съображения за безопасност. Получаването на диета без мляко, яйца и лешници е поне толкова трудно, колкото веганската храна, затова излязохме от кофата в кофата.)
Вега чика носи свежа плячка
Преди това наистина не разбирах защо толкова много хора бяха интервюирани през 10-те ми години във Вегас и защо бяхме изтласкани в периферията на групи приятели. В днешно време виждам: В приятелски общества често сме все още „праисторически хора“ - храната със сигурност ни свързва - само истински приетият член на компанията, който „яде от чиния с нас“.
Но всеки диета стърчи. Диетата, без захар, без мляко, без глутен ... В случай, че сами сте избрали определена диета, можете да очаквате да бъде странно.
Не исках да излизам, но когато бях веган, разпитите бяха нещо обичайно, често бях дисектиран в компания, с:
1) Откъде взимате протеина?!
Те винаги са, винаги се притесняват от това. Протеините не са най-важната част от храненето. Дори и днес все още консумираме твърде много протеини с много месо. Колкото и да е изненадващо, в зърната, ядките, семената и дори много протеини в хляба има достатъчно количество протеини. Трябва обаче да се обърне много повече внимание, например, на получаването на точното количество калций, желязо и фибри - за всеки. Всеки, който се храни като веган според правилно формулираната диета, не трябва да се притеснява, няма да отслабне, да отслабне, да остане замаян.
Косата ми също няма да падне. Ще видиш? Богат и красив.
Фъстъците и ядките са най-добрият източник на протеини и минерали за веганите. За моето малко момиченце с хранителна алергия веганската диета не можеше да става и поради това.
2. Веган ли сте? Обръщам подобно внимание на това, което ям: биологично месо, пилета от свободно отглеждане и техните яйца!
Хм, аз реших друго. Не мислите ли, че „щастливото пилешко“ месо в магазините е иронично? Със сигурност, „Видях и пилетата във фермата, които щастливо опъваха вратовете си под ножа ...“ Или не.
Щастливото пиле с удоволствие ще скочи на чинията ти, Нана!
3. Ядете само салата?
Не, не обичам много салата. Последният път трябваше да ям салата, защото това беше единствената веганска храна в този ресторант. Салата ... Колко скучно. Но другите вегетариански ястия също са много потискащи - пържени гъбни глави, пържено сирене, мазни доматени тестени изделия. Обикновено няма нищо друго, те също се пекат заедно с месото. (В днешно време не можете да отидете в нормални ресторанти с алергии. Съществува сериозен риск от печене заедно или дори презареждане на дървена лъжица. Ресторантите са изключени, или можем да ядем само храна, донесена със себе си. Или има някъде специален ресторант за алергии ? Вега ресторантът е още по-добър тук, но там поне предлагането е нормално.)
Е, нито сега, нито отдавна. Никога не бих помислил за тази гледка като за НЯМИ.
4. Все пак се отказвате от веганската си мода, залагайте, в рамките на една година
Да, всички направиха всичко възможно, за да го „върнат“ на правилния път. Те обясниха, че това не е добър начин и колко вкусни са „нормалните“ храни. Веганският начин на живот ми проработи. Лошо нещо беше, че винаги съм бил мишена заради това. Защо това изобщо трябва да е тема?