Когато; апетитът отива; Защо напълняваме след диета

когато

Констатацията е тревожна: 4 от 5 души, които са диети, възвръщат всички загубени килограми година или две години по-късно, често с няколко излишни килограма, за да завършат картината.

Доклад, публикуван в средата на октомври от екип от изследователи, ръководен от Джоузеф Пройето, от медицинския отдел на Университета в Мелбърн, в New England Journal of Medicine, показва, че след диета хората са още по-гладни и че тялото им съхранява калории, мазнини за компенсиране.

Според тях, по време на загуба на тегло, тялото прави всичко, за да си го възвърне, благодарение на дълъг списък с хормони, отговорни за регулиране на апетита, чувството за ситост и изразходването на енергия, които са толкова „компенсаторни механизми“. Тези хормони "работят индивидуално и колективно за борба със загубата на тегло", казва Барбара Е. Корки, изследовател от Бостънския университет, специализиран в затлъстяването.

За проучването 50 мъже и жени със затлъстяване без големи здравословни проблеми са били поставени на драстична диета за 8 седмици. След това изследователите анализираха съдържанието си на някои хормони, които влияят на апетита и метаболизма, две седмици след спиране на диетата и след това година по-късно. Те ги разпитваха и за чувството им на глад. Резултатите са тревожни. От 50 души 34 държаха на режима. Те са загубили средно 13,5 кг след 10 седмици. Година по-късно те наддават средно с 5 кг и всички се оплакват от много по-силно чувство на глад, отколкото преди диетата.