Когато антиоксидантите ви разболяват - edubily

Аз съм Крис Михалк. В хода на метаболитно заболяване стартирах блога през 2014 г. и съм човекът зад повечето от образователните текстове. Завърших бакалавърска степен по клетъчна биохимия (1.0; курс: бакалавър. Науки за живота). Предпочитам да се занимавам с теми, които касаят оптимизация на здравето и ефективност и съм автор на петата ни книга „Оптимизиране на здравето, повишаване на производителността“, която беше публикувана през 2019 г. от Springer-Verlag.

Съдържание на тази статия

С нашите обяснения ние искаме да показваме и изясняваме все повече и повече, че нашата собствена биология (или биохимия), точно както всичко останало, свързано с живота, е изключително динамична и пластична.

Допреди няколко години здравният интернет и свързаните с него публикации бяха много фокусирани върху статични анализи, които обаче водеха до объркване относно храненето и други подобни.

Това може да се види и в много, много течения, които съществуват днес. Има безброй различни форми на хранене и под-форми от тях. И разбира се, все още трябва да му дадете име, дайте име на детето, защото просто е добре да се абонирате за концепция.

Мислене от ниво 2 означава да мислим напред

Объркването приключва, ако се замислите още една стъпка и се запитате къде всички форми на хранене всъщност се сближават по отношение на техните ефекти, трябва да има превъзходни пресичания, т.е. „закони“ или „принципи“, в противен случай те биха не работа.

Преди много години наричах това ниво на мислене. Признайте принципа, който стои зад него, помислете още една крачка. Не спирайте да мислите на ниво 1, където наблюдаваме и кимаме, вместо наистина да разбираме. Имайте предвид: това ни засяга всички, постоянно, в много ситуации. Аз също, разбира се.

Що се отнася до метаболитното здраве или някои форми на хранене, например, в даден момент човек ще стигне до извода, че тази или онази форма на хранене, този или онзи макроелемент, тази или онази храна не е важна, а че енергийният метаболизъм просто работи. И се издига и спада с представянето на щитовидната жлеза например.

Ние също трябва да живеем динамично. Ние не сме нулева линия в EKG, искаме жива, добре функционираща биология и съответно трябва да се държим „биологично правилно“ и Пулсация позволява. И това изключва живота на твърди модели.

Оксидативен стрес и антиоксиданти

Толкова за това първо. Както единият или другият знае, работих в редокс-лаборатория, лаборатория, която се занимава с редокс-биология. Думата редокс включва думите редукция и окисление. И двете са съществени процеси: Всички живи системи функционират с биохимия - а това от своя страна живее от освобождаването на електрони (окисляване) и абсорбцията (редукция).

По-конкретно, изучавах клетъчни антиоксиданти. Антиоксидантите са вещества, които могат да даряват електрони, тъй като в клетката постоянно се създават реактивни вещества, които крадат електрони от други вещества, тъй като самите те нямат такива. Ако това се случи в излишък, се говори за оксидативен стрес, клетката може да се разболее.

Повечето вещества, които могат да откраднат електрони от други вещества (оксиданти), се получават от кислорода, с който клетките ни трябва да работят. Ето защо те се наричат реактивни кислородни видове или накратко ROS. Те включват водороден прекис и супероксиден анион.

Реактивни кислородни видове, включително супероксид, водороден пероксид или хидроксилни радикали, и техните ефекти

Изглежда очевидно, че много заболявания включват едно Дисбаланс в редокс баланса вървете ръка за ръка, като равновесието се измества към окисляване. На тази основа много здравни ръководства стигнаха до извода, че е полезно да се консумират много антиоксиданти. Това, следователно идеята, противодейства на оксидативния стрес и по този начин на заболяването.

Избор на антиоксиданти с „ниско молекулно тегло“

ROS не са врагове

Твърде кратко мислене. Когато работех в лабораторията, имаше нарастващ (и вече беше!) Консенсус, че клетъчните антиоксиданти - т.е. тези, които клетката произвежда за „защита“ - не са там само за окисляване прихващам, но и за окисляването като информация за транспортиране.

Става все по-ясно, че окисляването и редукцията, т.е.отстраняването и добавянето на електрони, са вид клетъчна комуникация и предаватели на сигнали. Следователно окислително-възстановителният баланс на клетката е много повече от всяко (не) равновесие на каквито и да било вещества, на които липсват електрони или които могат да се откажат от електрони.

Разбрано, дори в научния поток, вероятно е било разбрано от Ристоу най-късно. През 2009 г. той показа в сензационна работа, че допълнителното приложение на антиоксиданти просто неутрализира ефектите от спортните тренировки. Те включват подобрения в метаболизма на захарта и адаптирането към тренировките.

Предистория: Антиоксидантите просто са усвоили краткосрочното увеличение на реактивните кислородни видове (ROS) по време на упражнение. Резултатът беше, че „ROS-чувствителни“ цели - т.е. протеини, които могат да бъдат активирани от тези окислители - не бяха активирани.

Упражнението причинява кратко, но стръмно увеличаване на количеството ROS в клетките, което от своя страна активира важни клетъчни превключватели и по този начин противодейства на развитието на заболявания. Прилагането на антиоксиданти инхибира това.

Точно както има краткосрочно, рязко увеличаване на окислителите напр. Б. По време на спортна сесия в нашите клетки има постоянно базово ниво на окисление. Защото: Окислението е необходимо, например, за да се сгънат правилно протеините (окислително сгъване на протеини). Степента на окисление обаче поддържа (здравословния) баланс със степента на редукция, която се поддържа постоянна от собствените и доставени донори на електрони в тялото.

Окислението (ROS) и редукцията (антиоксидантите) са в баланс в здравите клетки. Всъщност всяка клетка се нуждае от определено основно ниво на окисление, за да може да живее.

Редукционният стрес и неговите последици

Ние, хората, по-често виждаме кога нещо се отнема, вместо да се дава. Разбира се: недостигът винаги е бил по-тревожен от излишъка. Това е единственият начин да разберем защо изследванията в продължение на десетилетия се занимават основно с отрицателните ефекти на окисляването и положителните ефекти на антиоксидантите.

Въпреки това става все по-очевидно, че освен оксидативен има и редукционен стрес. Казано по-просто: Претоварвам системата с електрони и по този начин прекъсвам важни комуникационни линии и нарушавам важни, ROS-зависими процеси в клетката. И така изведнъж прочетохме:

Редукционният стрес (RS) се определя като необичайно увеличение на редукционните еквиваленти в присъствието на непокътнати окислителни и редукционни системи [1]. Излишните редуциращи еквиваленти намаляват клетъчния растеж, предизвикват промени в образуването на дисулфидни връзки в протеините, намаляват митохондриалната функция и нарушават клетъчния метаболизъм. Това може да допринесе за развитието на някои заболявания, които са тясно свързани с възпалителни състояния, като: Б. хипертрофична кардиомиопатия, мускулна дистрофия, белодробна хипертония, ревматоиден артрит, рак, болест на Алцхаймер и метаболитен синдром.

Накратко: Можем да нарушим система, чийто редокс баланс е непокътнат, като я намалим прекомерно до такава степен, че развитието на болестите отново е благоприятно - още повече, други изследвания показват, че тя също може да убива клетките.

Разбира се, някои изследователски групи сега бързат да разберат, например:

Данните от Mentor and Fisher (2017) ясно показват, че използването на излишък от антиоксиданти причинява редукционен стрес, който нарушава кръвно-мозъчната бариера и артериалната функционалност, като и двете имат отрицателни ефекти върху регулирането на хомеостатичната среда на мозъка, като същевременно потискат клетъчната пролиферация влияе както върху поддържането, така и върху възстановителната функция на капилярите в мозъка. Неоправданото лечение с антиоксиданти има тенденция да отслабва ROS-индуцираната стимулация на нормални клетъчни механизми като клетъчна пролиферация, пропускливост и мембранен транспорт, както и митохондриалната функция. Последното предполага, че прекомерният прием на антиоксиданти може да доведе до нарушена реакция на механични наранявания (напр. Инсулт) и кръвно-мозъчни бариерни инфекции, което от своя страна влошава възстановяването на пациента.

И така, вече е показано, че излишната доза антиоксиданти ...

Нарушава функционалността на кръвно-мозъчната бариера и артериите в мозъка,
инхибира растежа и размножаването на артериалните клетки и по този начин също възстановителния капацитет на артериите,
оказва негативно влияние върху транспорта на вещества в мозъка,
и ограничават активността на митохондриите.

Максимално чрез умереност

На този етап бихме могли да дадем допълнителни резултати, но това вече не е необходимо. Достатъчно е за темата, която исках да отбележа днес:

Всичко в умерени количества.

Също така с оглед на неприятния оксидативен стрес. Първо и най-важно, имаме нужда от чувство за тази филигранна биологична система, в която ни е позволено да живеем. Ако намалим още една стъпка, ще видим, че всякакъв вид екстремност не работи по същата причина. Ето защо: Преди да дадете съвет или да дадете препоръки, първо трябва да знаете за каква позиция говорим.

Тогава екстремните интервенции могат, в зависимост от ситуацията, да помогнат за възстановяване на състоянието на равновесие. Но ако пропуснете момента, когато това здравословно състояние на равновесие се възстанови, ще използвате абсолютно същата интервенция, за да гарантирате, че болестта или дисфункцията ще възникнат отново.

Това беше може би един от най-важните цитати, правени някога в този блог. Поради тази причина знам на 100%, че веган или някой, който понастоящем вярва, че ще намери спасението си в консумацията на чисто месо, ще се свърже с мен рано или късно по имейл („Ти беше прав“).

Можем ли да направим това отново с усещането (за тялото)? Разбира се, необходима е практика. Вие също не се научавате да сърфирате за една нощ (а някои никога няма да го научат, добре) - но ако имате чувството, можете да отидете с вълните.

справка

Брюер, А., Мустафи, С., Мъри, Т., Раджасекаран, Н. и Бенджамин, И. (2013). Намаляващ стрес, свързан с малки HSP, G6PD и Nrf2 пътища при сърдечни заболявания. Антиоксиданти и редокс сигнализация, 18 (9), 1114-1127. doi: 10.1089/ars.2012.4914

Fisher, D., & Mentor, S. (2017). Индуцираният от антиоксиданти редукционен стрес има неблагоприятни последици върху мозъчната микроваскулация. Изследвания за невронна регенерация, 12 (5), 743. doi: 10.4103/1673-5374.206640

Перес-Торес, И., Гуарнер-Ланс, В. и Рубио-Руиз, М. (2017). Намаляващ стрес при заболявания, свързани с възпалението и прооксидантният ефект на антиоксидантните агенти. Международен вестник на молекулярните науки, 18 (10), 2098. doi: 10.3390/ijms18102098

Шепхард, Р. (2010). Антиоксидантите предотвратяват здравословните ефекти на физическите упражнения при хората. Годишник на спортната медицина, 2010, 180-182. doi: 10.1016/s0162-0908 (09) 79535-2

Коментари (28)

Здравей Крис,
общо взето знам това. От известно време озадачавам как да се справя с това.
Какво е твърде много Или времето е от значение за приема на антиокси? Не около спорта. След четири часа.
Д-р Струнц разпространява: Измерете, след това знайте.

Не е ли твърде висока сумата във вашия мулти, ако я приемате веднъж седмично
Черният дроб изяжда (витамин А), всеки ден шепа ядки (витамин Е), всеки ден 1 х червен пипер u. 2 ябълки (витамин С) ...?

Ако започнете с „измери, значи знаеш“, пак ще измерваш след 20 години и пак не знаеш 😉

Всеки сам трябва да разбере какво е твърде добро нещо. Но всъщност действа само по себе си: Никой не се нуждае от препарати с високи дози в стила на 2 g витамин С и 100 mg витамин Е на ден ... или 60 mg ß-каротин. От друга страна, ние вече не сме примати, които ядат само растения през целия ден и също могат да го понасят добре - тук обаче здраво тяло се саморегулира, поради което по принцип е "всичко ясно" за плодовете, зеленчуците и z. Б. Черен дроб там. Това е по-голям проблем, когато сложите глава над усещането за тялото.

Ще получа FB публикация от edubily (Chris?) Over:
"Благодаря за коментара. Е, самото приложение на антиоксиданти не е достатъчно. Средиземноморска диета, с адекватни количества червено месо, от време на време ограничения в калориите (добре за оборота на холестерола), много цинк и мед (за най-важния ендогенен антиоксидант в съдовете, Cu/Zn-SOD), достатъчно манган (за най-важния ендогенен Мито-антиоксидант, Mn-SOD) и много полифеноли под формата на плодове, зеленчуци, особено какао, плодове с тъмен цвят, понякога чаша добро червено вино - след това пропускане на тежки метали, напр. Б. от рибата тон и ориза и много дейности, които стимулират отделянето на азотен оксид в артериите (напр. Сауна, упражнения) ... Това в крайна сметка предпазва кръвоносните съдове. "

Може би публикувате въпроса за това в редакцията 😛

Макар и вече споменат, възниква въпросът „какво е твърде много“? Взимам напр. 1g вит. С, с настъпващи инфекции също значително повече. И за мен е добре, че вече не се разболявам истински. Означава ли това, че ми подхожда или че трябва да намеря различен/по-добър начин за стабилизиране на имунната си система?

Големият принос и определящото тенденцията значение на „биологичен баланс“ става все по-разбираемо. Наистина интересно и вдъхновяващо.

За съжаление мисля, че Крис просто прелита върху въпроса за измерването, но със сигурност ще има много по-диференцирано мнение по него. Като техник, например при измерване на вещества, винаги съм си задавал въпроса за повторяемостта в контекста на няколко измервания, влиянието на острия прием на храна и т.н. По някакъв начин трудно мога да намеря някакво съдържание.

Цикълът на навици на живот и хранене и спазването на основните правила със сигурност е добра отправна точка и след това съпреживяване с това дали е добро за вас. Съмнявам се обаче, че това може да е единственият начин, защото това също е склонно към грешки и предлага изключително голям брой променливи. Съответно, придружаващите и обективни инструменти за посоката на действие биха били важни според мен.

Много хубав принос Крис,

той показва (отново), че не бива да прекалявате с никоя субстанция, независимо колко „здравословна“. Винаги се нуждаете от точната точна сума. И не бива да се опитвате да заблуждавате отвън по всяко време ... става все по-ясно.
За съжаление, нашата наука не се занимава с даването на точните суми: -/... за съжаление човек не може да печели пари с. Или проучване къде силиций е замесен навсякъде в хората, или дали хората се нуждаят от следи от арсен или алуминий ... или не. Нещо такова ме побърква 😉 ... ние като общество харчим много пари за „всичко“ ... летим до Луната и Марс ... и нямаме представа какво прави силиция при хората и колко трябва да приемаме. Или бор ... също хубав пример ...
VG,
Робърт

Здравей Робърт, моята реч! И това винаги казваше майка ми. "Отиваме на Марс, но дори всъщност не познаваме собственото си тяло."