Кога трябва да изхвърлям номера с храна; Измами моята защита на климата

Всяка година изхвърляме няколко милиона тона храна само в Германия, въпреки че голяма част от нея все още е годна за консумация. Ако следвате няколко прости съвета, можете да консумирате храна по-конкретно, да я изхвърляте по-малко и по този начин да избегнете CO2.

Те откриват, че твърде много храна попада в кошчето?
Искате ли да изхвърлите и по-малко храна?
Чудите се каква е разликата между най-доброто преди датата и датата на употреба/дата на употреба?

Изхвърлете храната? Никой не иска това. Въпреки това, според проучване на Федералното министерство на околната среда, най-малко 11 милиона тона храна попадат в боклука всяка година. Според Федералната агенция за околната среда храната се изхвърля поне веднъж седмично в около 27 процента от всички домакинства. Това се дължи главно на ниското ниво на информираност за последиците от изхвърлянето и ниската оценка на храната като цяло. Смята се, че половината от всички хранителни отпадъци могат да бъдат избегнати - с прости трикове.

Получавате ли редовни съвети за пазаруване? Абонирайте се за бюлетина сега.

Информационните бюлетини co2online gGmbH съдържат информация, съобразена с вашите нужди за продукти и промоции от co2online, както и актуални тенденции и развития в областта на опазването на климата и енергоспестяването. Можете да анулирате получаването на бюлетина по всяко време. В края на всеки бюлетин ще намерите връзка за отписване. Можете да намерите подробна информация за доставка, статистика и анализи, потребителски профили и вашите възможности за анулиране в нашата политика за поверителност.

Какво казва най-доброто преди датата?

Основно недоразумение при работа с храна е най-доброто преди датата. Веднъж надвишен, това е сигнал за изхвърляне за много потребители. Но: Най-добрата дата не е изхвърляне! Той е показан от производителя и само гарантира на клиента, че специфичните за продукта свойства (като кремообразността на киселото мляко) са гарантирани до посочената дата. Дори след изтичане на датата на най-доброто преди, много продукти все още са годни за консумация.

Независимо от това, потребителите често реагират неуредено от невежество:

Можете ли все пак да ядете киселото мляко с изтекъл срок на годност, ако не мирише или е плесенясало?
Можете ли все още да използвате увехнали плодове и зеленчуци?
Или, за да бъдете сигурни, трябва да изхвърлите цялата храна с изтекъл срок на годност?

Инициативата „Твърде добре за кошчето“ има прости и гениални съвети: Доверете се на сетивата си! Всичко, което мирише, изглежда и има вкус, много вероятно е и годно за консумация. Особено при консервирани или сухи храни като ориз или тестени изделия, най-добрата дата едва ли казва нещо за момента, от който тези храни вече не трябва да се ядат.

Колко важна е датата на изтичане или срока на годност?

Пресните храни като месо или риба, от друга страна, имат така наречената дата на употреба или дата на употреба. Потребителите трябва стриктно да спазват това и след тази дата вече не консумират съответната храна, а я изхвърлят. Защото тук всъщност съществува риск една храна да бъде замърсена с микроби и вредна за здравето.

Изхвърлете по-малко храна с тези трикове:

Първо планирайте, след това купете: С прост списък за пазаруване или съответно приложение знаете в магазина какво липсва у дома - и купувайте целенасочено и не прекалено много.
Правилното съхранение трае по-дълго: не всички храни са създадени еднакво. Следователно най-добрият начин да ги съхранявате не е еднакъв за всички. Когато се опаковат правилно и се съхраняват на правилното място, храната просто издържа по-дълго.
Поддържане на общ преглед: Нови стоки на гърба на рафта или в хладилника, по-стари стоки отпред - така че винаги да знаете какво следва да използвате след това.
Готвено твърде много? Остатъците могат да се държат плътно затворени в хладилника за няколко дни и алтернативно могат да се замразят на порции.
Поръчано твърде много? Ако порцията в ресторанта е твърде голяма, просто оставете остатъците да бъдат събрани - и дори повече могат да бъдат запазени от ресторантите с помощта на приложението.
Седмичният план за хранене помага да се изхвърли по-малко храна. Ако се уверите, че различните рецепти имат едни и същи съставки през седмицата или че планирате остатъци за следващия ден, ще се справите с по-малко храна.
Що се отнася по-специално до плодовете и зеленчуците, има много рецепти, по които може да се приготви вкусно ястие от изсъхнала маруля или набръчкани моркови. Интернет общностите и блоговете с рецепти предлагат много вдъхновение тук.

Изхвърлянето на по-малко храна - добре за портфейла и климата!

Внимателното и благодарно боравене с храната не само защитава портфейла, но и нашия климат. Тъй като според Федералната агенция по околна среда в Германия средните емисии на CO2 за производството на храни са половин тон на човек. С повече от 80 милиона германци въздействието върху климата е огромно - както и потенциалът за избягване на CO2.