Кога и колко вино се консумира в доктологията на Великия пост

„Точно както водата за цял живот е вино за човека, ако я пиете умерено ... но когато пиете много горчивина за душата е; кавги и падания правят. Пиянството умножава гнева на глупавите за пречка, намалява добродетелта и агонизира раните

Следователно виното, приемано умерено, е лекарство за тялото на безпомощния човек. Исус, синът на Сира, отива по-далеч и показва жизненоважното значение на виното за човешкия живот: „както водата за живот е вино за човека, ако го пиете умерено“, защото „виното е радостта на сърцето и радостта на душата, когато се пие в времето в умерени количества ”. (Еклисиаст, 31, 33). Лесно е да се види в трите примера от Писанията препоръката да се консумира вино с справедливо съображение, малко като докторат. Много специализирани проучвания подчертават редица терапевтични аспекти на виното. Самият баща на медицината Хипократ се позовава на медицинското значение на виното и го препоръчва за лечение на физиологични недостатъци, пневмония, отворени рани и ухапвания от змии. Някои бележки в историята ни казват, че виното наистина се е използвало не само за пиршества, но и за лечение или профилактика на болести или епидемии. Например Юлий Цезар помолил римските военни да изпият порция вино, за да предотвратят чести вътрешни инфекции. По-късно, през седемнадесети век, френските моряци получавали дневна порция вино, с профилактичен ефект върху храносмилателните заболявания.

Последните изследвания наскоро потвърдиха казаното от епохата на енотерапията (лечение на различни заболявания с вино) от древността. Наскоро прочетох статия на известния британски енолог д-р Хари Дънлоп, който твърди, че „виното прави истински чудеса, ако знаем как да го посочим и особено да го дозираме. Чрез много усвоимото желязо, което съдържа, виното допринася значително за борба с анемичните състояния, като същевременно стимулира защитните сили на организма. "

---