Кога и как да ядем плодове
Аюрведа
Хората не знаят кога и как да ядат плодове. Телата ни отчаяно плачат за плодове. Плодът е най-енергизиращата, полезна, животворна, утешителна и хармонична храна, която съществува. Плодовете са най-важната храна, най-добрата и също така най-подходяща за нашата структура. Нашите предци са яли само плодове, преди десетки милиони години. Храната, която ядем, оставя следи върху зъбите ни. Изследванията на вкаменените зъби показват, че първите хора не са яли месо, семена, стъбла, корени или листа, а плодове. Те бяха плодотворни. Без изключение, в продължение на милиони години, хората ядоха само плодове.
Тъй като плодовете са храната, за която човекът е най-добре биологично адаптиран, важно е да се запитаме: колко плодове изядохме днес? отколкото: колко протеини изядох днес?
Известни са много случаи на отравяне с протеини. Тяхното свръхпотребление води до рак на черния дроб, гърдата, пикочния мехур, левкемия, рак на стомаха (който формира 1/3 от всички видове рак при хората).
Токсините, с които протеините отровят тялото ни, изобщо не се намират в плодовете.
Тъй като нашата цел е да изчистим тялото си от токсини, най-ефективният начин е да ядем плодове. Плодовете са храните с най-високо съдържание на вода (80-90%). Тази растителна вода, VIE, дава живот и носи чистота на тъканите; Освен това е пълен с витамини, минерали, въглехидрати, аминокиселини, мастни киселини. По своята същност плодовете дават на тялото възможност да се очисти от токсини, ако се консумира правилно.
Плодовете са чисти, не запушват тялото
Енергията, необходима за смилане на плодове, е много по-малка от тази, използвана за смилане на каквато и да е храна. За смилането на плодовете се изисква много по-малко количество от това, което те осигуряват на човешкото тяло.
Всичко, което постъпва в човешкия стомах, трябва да се разгради и да се превърне в глюкоза, фруктоза, глицерин, аминокиселини и мастни киселини. Това са хранителните вещества, извлечени и използвани от организма от храната.
Мозъкът работи само с глюкоза. Плодът означава глюкоза в тялото ни. Неговото храносмилане, усвояване и усвояване изисква малко количество енергия в сравнение с тази, изразходвана за разграждането на други храни.
Други храни (правилно комбинирани) се усвояват в рамките на 2-4 часа с осезаем разход на енергия. Плодовете не се усвояват в стомаха, защото са „предварително усвоени“. Те преминават през стомаха за 20-30 минути (бананите, фурмите и сушените плодове издържат най-много - около 1 час). Енергията, спестена от „храносмилането“ на плодовете, е огромна и се използва незабавно от организма за прочистване на тъканите от токсини.
Единственото условие за това е плодовете да се ядат правилно. Тъй като са предназначени да останат в стомаха толкова малко, това означава, че не трябва да се ядат със или след нещо, а сутрин на гладно или преди хранене. Малко по-подробно: веднага щом плодът влезе в контакт с храната от стомаха и храносмилателните сокове, цялата маса храна започва да се разваля. Всеки протеин в стомаха ще изгние, всеки въглехидрат ще ферментира. Всичко става киселинно. Възможно е обаче да не се разболеете веднага. Това не означава, че не сте нарушили основно правило в храненето, а по-скоро показва огромната адаптивност на нашето тяло. Киселинно токсично тяло може да се разпознае по: подуване на корема, наднормено тегло, къдрава коса, нервни пробиви, черни кръгове под очите, преждевременни бръчки по лицето, язви. Правилната консумация на плодове води до невероятно подмладяване, дълголетие, бодрост, здраве, енергия, жизненост.
Пример: динята никога не трябва да се яде след хранене, тъй като причинява ферментация. Ако го ядете на гладно и след 20-30 минути ядете нещо друго, ще видите какви положителни ефекти ще има този факт.
Всички плодове съдържат органични киселини (особено лимонена киселина, ябълчена киселина и винена киселина), които веднъж в стомаха се катаболизират и генерират алкални вещества, ако се консумират на гладно. Подобно на суровите зеленчуци, те неутрализират киселините, които се образуват в организма.
Освен факта, че плодовете внасят в тялото жива вода, която почиства и пречиства, те не оставят остатъци в системата, не изразходват почти никаква енергия за храносмилане, огромното им значение се състои в ценното съдържание на гориво. Стойността на горивото е това, което трябва да търсим във всяка храна. [гориво може да се получи и чрез сън]
Идеалните проценти от 5-те основни хранителни вещества, от които се нуждае тялото, са:
90% глюкоза
Аминокиселини 4-5%
Минерали 3-4%
1% мастни киселини
Витамини под 1%
Плодовете са единствената храна, която осигурява този перфектен хранителен състав.
Трябва да се направят 2 важни забележки относно консумацията на плодове:
1. Плодовете или сокът от тях могат да се консумират само пресни. Печените или печени плодове вече не осигуряват хранителните вещества, нито водата, така необходима за пречистване; те са много киселинни и принуждават организма да отмени киселинността им при високи енергийни разходи. Готвенето унищожава потенциалната стойност на плодовете. Винаги трябва да помним: да ядем сурови храни, да ги дъвчем правилно, да не ги ядем алчно.
2. Колко време отнема да се ядат други храни, за да се ядат плодове? Докато стомахът е празен, можем да ядем кога и колко плодове искаме, Оставете обаче да се отцеди поне 30 минути, преди да ядете други ястия.
Ако някой ни попита: кой според вас е най-опасното хранене за деня, ние определено ще отговорим: преди лягане. Но втората маска като опасност? Ние ви отговаряме: обилна закуска. Защо? Нека помним: енергията е основата на живота. Когато се събуждаме сутрин, сме отпочинали и в най-добрата форма на енергия (осигурена от съня). За какво ще похарчим тази енергия? На обилна закуска? Храносмилането (високи енергийни разходи) на тази „обилна закуска“ ще консумира нашата енергия, няма да ни донесе нови сили.
Особено традиционните закуски - яйца, сирене, хляб, домати, чай, мляко, консерви, лошо комбинирани, консумират огромно количество енергия. Енергията може да бъде доставена само след като храната се абсорбира от червата.
Ако заменим тази амалгама храна (често комбинирана абсолютно хаотично) с плодове, тяхната енергия ще бъде усвоена от тялото почти моментално (вместо с продължителни часове) и състоянието на сънливост, което следва богатата (традиционна) закуска. ще изчезне.
На закуска можем да ядем плодове, когато сме гладни. Яденето на плодове на гладно ускорява загубата на тегло, когато е необходимо. Висококачествените калории, намиращи се в плодовете, няма да създадат проблеми с теглото на тялото ни.
Причината, поради която се препоръчва да ядем плодове сутрин, е свързана с развитието на 3-те цикъла на нашето тяло:
1. Елиминиране (от 4 до 12 часа). Ядейки плодове през този период, ние бързо набираме енергия и по този начин насърчаваме елиминирането на токсините. Водата, съдържаща се в плодовете, има решаваща роля в процеса на елиминиране. Консумацията на други храни забавя елиминирането.
2. Консумация на храна (12:00 - 20:00). Можем да ядем, но внимателнод: храносмилането на изкуствено обработени храни консумира повече енергия. Най-добре е да започнете със салати и когато наближаваме 8 часа, също можем да ядем храни, които съдържат протеини, но правилно комбинирани.
3. Асимилация (20 ч. - 4 ч. Сутринта). Сега тялото ни извлича и използва хранителни вещества. Ако комбинирам правилно храните, след около 3 часа те достигат до червата, където започва усвояването им от организма.
Библиография:
Катрина, Николае, От тайните на лакто-вегетарианската храна, Издателство Шакти, Яш, 1994