Кога да съхранявате ябълки
Какви признаци за готовност на ябълките показват. че реколтата вече може да бъде премахната и съхранена?
Изваждам зимни сортове ябълки в градината си непосредствено преди студовете и понякога се случва след първата слана, която не може да навреди на узрелите сочни и ароматни, но все пак достатъчно твърди ябълки.
През този период ябълките абсорбират максимално количество хранителни вещества и слънчева светлина. През този период на дървото остават най-"устойчивите" плодове, които са подходящи за дългосрочно съхранение.
Ако берете ябълки от късни сортове по-рано, в тях няма да има този вкус и съдържание на захар, дори и да лежат малко.
Не бързайте да берете ябълки - дайте им още малко "слънчеви бани":)
Зрелостта на ябълките се определя не само от вкуса, но и от цвета на семената. Ако семената в ябълката са с тъмен цвят, това показва тяхната зрялост.
Обикновено те се ръководят от факта, че някои ябълки вече са започнали да падат от дървото. Можете също така да отрежете ябълка, откъсната от дърво. Семената трябва да са вече зрели - кафяви.
Необходимо е ябълките да се отстраняват внимателно, за предпочитане с ръце (ако са високи - със специално устройство). Те се сгъват в кутии, поръсват се с дървени стърготини или подвижни слоеве хартия
Съхранявайте ябълките на сухо и хладно място през зимата.
Ябълките се събират за съхранение през есента. Най-важното преди измръзване.
Ние отглеждаме близо до нашата къща: Пипин шафран, Антоновка и 5 парчета Штрифел.