Кога да берете цвекло

За да може цвеклото да има добър външен вид, добър вкус и да може да се съхранява дълго време, трябва да го съберете навреме. Ако го берете рано, когато корените все още не са събрали достатъчно хранителни вещества, тогава такива зеленчуци ще имат лоши вкусови и хранителни качества и ще се съхраняват лошо. Ако се събира късно, значителна част може да бъде повредена от гризачи, а кореноплодните култури могат да страдат от първите есенни студове. Ето защо е много важно да определите възможно най-точно времето, когато трябва да съберете цвекло.

Признаци за узряване на червено цвекло

При условие, че по време на засаждането и отглеждането на цвекло са спазени основните агротехнически стандарти, възможно е точно да се определи кога кореноплодните култури са готови за прибиране на реколтата. Основните признаци на узряването на цвеклото включват:

Повечето кореноплодни зеленчуци са израснали до същия диаметър като сорта, който отглеждате.
На отделни корени започват да се появяват характерни израстъци.
Долните листа започват да изсъхват и да изсъхват. Други листа стават тъмнозелени с от време на време пожълтяване.
Цветът на корените става същият като сорта, който се отглежда.
Гризачите (особено мишките) започват интензивно да гризат кореноплодни култури, които са достигнали своите максимални вкусови и хранителни качества.