Кофеинът е ключът към успешното отслабване; HealthNews
Отслабването може да бъде трудно, но според ново проучване кофеиновите напитки могат да помогнат. Изглежда, че кофеинът може да компенсира някои от негативните ефекти от диетата с високо съдържание на мазнини и захар. Според резултатите от изследването той инхибира съхранението на липиди в мастните клетки и по този начин предотвратява наддаването на тегло.
Чай за кафе и мате за тези, които искат да отслабнат
Учени от университета в Илинойс проведоха експерименти с плъхове, които установиха, че плъховете наддават по-малко тегло и телесни мазнини, когато им се дава кофеин. Изследванията на клетъчните култури също показват, че кофеинът значително намалява съхранението на липиди в мастните клетки. Резултатите от проучването бяха публикувани наскоро в „Journal of Functional Foods“.
Според резултатите, напитките, съдържащи кофеин, могат да бъдат полезни за успешното отслабване. Най-популярните сортове са класическият чай от кафе и мате. Чаят Mate е билкова напитка, която предлага от 65 до 130 милиграма кофеин, както и много ценни аминокиселини, флавоноиди и фитохимикали. Особено популярен е в югоизточните страни на Латинска Америка. С между 30 и 300 милиграма кофеин, в зависимост от силата, класическото кафе е доста променливо по отношение на съдържанието на кофеин.
Кофеиновите гризачи бяха по-слаби
Тестваните животни получиха меню, състоящо се от 45% въглехидрати, 40% мазнини и 15% протеини. Някои плъхове също са получавали кофеин от мате чай, кафе или синтетични източници, еквивалентно на приблизително четири чаши кафе.
След четири седмици кофеиновата група плъхове съхранява значително по-малко телесни мазнини от останалите животни. През това време гризачите, консумиращи кофеин, са натрупали 16 процента по-малко телесно тегло и 22 процента по-малко телесни мазнини. Източниците на кофеин могат дори да служат като лек за затлъстяване. За да разберете обаче, резултатите първо трябва да бъдат проверени чрез човешки изследвания.
Предистория на кофеиновия ефект
За да открият причините за ефекта, учените изследвали мастните клетки на плъховете. Оказа се, че кофеинът намалява натрупването на липиди в мастните клетки с 20 до 41 процента - без значение от какъв източник идва. Съхранението на липиди е пряко свързано с повишено наддаване на тегло и по-голям процент телесни мазнини.
Изследователският екип също разгледа някои гени, които са свързани със затлъстяването и метаболизма на мазнините. Те включват така наречения ген на синтазната мастна киселина (Fasn) и липопротеин липазния ген (Lpl). С всяка консумация на кофеин се наблюдава значително намаляване и на двете генни експресии. Това води до по-ниско производство на липопротеинов холестерол с ниска плътност и триглицериди в черния дроб.
Заключение
Кофеинът от всички източници намалява негативните ефекти на диета с високо съдържание на мазнини и въглехидрати върху конституцията на тялото чрез модулиране на определени липогенни ензими. В допълнение, намалената експресия на Fasn и Lpl води до по-нисък синтез и натрупване на триглицериди в мастната тъкан. Следователно кофеинът също може да предложи на хората тези предимства и да им помогне да постигнат или поддържат здравословно телесно тегло.