Кое сирене да изберете Le Bel Age
Получавайте новини, промоции и състезания от Bel Age !
19 декември 2016 г.
От Жаклин Симоно
Сирената имат неоспорими хранителни предимства. Както подчертава Изабел Хуот, нашият лекар по хранене, те съдържат много основни хранителни вещества, включително калций, фосфор и протеини. От друга страна те също са източник на наситени и транс-мазнини, но процентът на мазнини варира значително от сирене до сирене. А на пазара има все по-вкусни нискомаслени сирена! Следователно е възможно да се правят интересни хранителни избори, като същевременно се ограничават калоричните експлозии.
Меко, по-добре е!
Противно на това, което може да се мисли, най-тлъстите сирена не са непременно най-кремавите. "Меките сирена, които често се възприемат като най-дебели, обикновено имат по-ниско съдържание на мазнини от твърдите сирена", уточнява Изабел Хуот. Процентът им на влага е по-висок от процента на мазнините. Така че като общо правило, колкото по-меко е сиренето, толкова по-малко мазнина съдържа. Което го прави добър избор при проследяване на холестерола или калориите ни.
Още един съвет? Яжте сирена в умерени количества, на малки порции наведнъж. „Не трябва да придружаваме сиренето и с пет филийки багет“, съветва Изабел Юот. Дуото за хляб и сирене значително увеличава броя на калориите. По-добре да изберете пресни плодове (круша, ябълка, грозде), сушени плодове (смокиня, фурма, кайсия) или няколко ядки. " Порция сирене е еквивалентна на 50 g или еквивалента на 4 насложени пръста (показалец и среден пръст): добре е да знаем дали искаме да оценим консумацията си по пътя!