Кое масло за какво използвайте Fork & Bikini

Подправка, пържене или готвене ?

използвайте

Хранителна точка за растителни масла
Растителните масла са еквивалентни в едно отношение: всички те съдържат 100% мазнини. При 9 kcal на грам мазнина има средно 90 kcal на супена лъжица масло !
Тези липиди са от съществено значение за структурата на нервната тъкан, мозъка и функционирането на клетките на тялото. По този начин те трябва да се консумират всеки ден, дори когато се спазва програма за отслабване, в размер на 30 до 35% от общия енергиен прием.
Но много повече от това, растителните масла осигуряват витамини и незаменими мастни киселини, така че е важно да ги консумирате ежедневно и да ги варирате колкото е възможно повече, за да се насладите на всичките им предимства.

Наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини
Липидите се състоят от няколко мастни киселини. Тези мастни киселини са свързани по различен начин в зависимост от липидите, което ни позволява да ги класифицираме в различни категории: наситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини.
Ако всички тези мастни киселини са необходими за правилното функциониране на тялото, се оказва, че наситените мастни киселини, консумирани в излишък, представляват риск за здравето, особено за сърдечно-съдовата система.

Откриваме наситени мастни киселини в растителните, палмовите или копра маслата. Мононенаситени мастни киселини се съдържат в зехтина, рапичното масло, фъстъченото масло, маргарина. Откриваме полиненаситени мастни киселини в маслата от слънчоглед, царевица, соя, орех, пшеничен зародиш или дори смесени масла.

Ежедневно
Използвайте комбинирано масло за готвене и подправка. Можете също така да приготвите дресинг предварително за цялата седмица, например с 50% рапично масло, 25% слънчогледово олио и 25% зехтин. Идеята е наистина да промените максимално консумацията на масло.