Книги по целиакия; AT
Книги за целиакия
Безглутенов хляб и сладкиши (2017)
Автор: Solène Goumy, тя има целиакия, а след това й помага диетологът Marie-Laure André.
В своите рецепти тя използва основно готови за употреба смеси за брашно.
Редактор: Практическа брадвичка
Италианска кухня и кухня без глутен (2018)
Автори: Мария Киара Русо и Фредерике Барал: и двете имат целиакия.
Г-жа Барал е редактор в списание NIEPI и автор на множество книги за готвене без глутен.
Рецептите са базирани на естествено безглутенови продукти.
Редактор: Жива Земя
Моят нулев глутен сладкиш (2017)
Автор: Мари Рулие, сладкар и страдаща от цьолиакия, тя основава безглутеновите сладкиши "newcake" в Париж.
Редактиране: Gründ
Готвене без глутен (2016)Автор: Клементин Мизерол, страдаща от целиакия и автор на блога "clem sans gluten"
Редактиране: Практическа брадвичка
100% кухня без глутен (2016)Автор: Véronique LIÉGEOIS, диетолог и автор на множество книги за готвене без глутен.
Редактиране: Първо
Пълното ръководство за безглутеново хранене (2013)Автор: Александра Анка, диетолог от Квебек и Тереза Сантандреа-Кул, чиито деца имат целиакия
Редактиране: Marabout
Готвене без глутен (2018)Автор: Колектив, с предговора на Джоана Макмилан, диетолог и доктор по диетология в Квебек.
Редактиране: Marabout
Готвя без глутен и много ми харесва! (2012)Автор: Клементин Оливие, страдаща от цьолиакия, и баща й Мишел Оливър, готвач.
Редактиране: Албин Мишел
Малък сладкар без глутен (2016)
Детски книги.
Автор: Джоан Герман, швейцарски диетолог и майка на момиче от целиакия.
Редактиране: Здраве на планетата
Книги за хранителния баланс
Без глутен: 21 дни менюта (2014)Автор: Elisabeth Cerqueira, Marise Charron, Gabrielle Dalessandro
Квебек диетолози.
Редактиране: Modus vivendi
Нулев глутен: кухнята на Jeanne B .: 80 оригинални и вкусни рецепти (2015)