Книгата на Бургер - Рейчъл Рей
Свързани книги
Нийл Пери - Яжте добре, бъдете добри
Нийл Пери, австралийският звезден готвач, също е добре познат на унгарската публика с телевизионните си предавания. В новата си книга той дава пищна селекция от рецепти за любимите си храни. От тези, които правите редовно през свободното си време, у дома, за радост на вашето семейство и приятели. Тази книга не прославя модните, сложни специалитети, а готвенето на радост у дома, което Пери дори може да започне за себе си, след дълъг ден, дори през нощта. Наистина запознава своите читатели с безкрайно прости, но все по-фантастични хармонии на вкуса, които без изключение са доказани, изпитани ястия. „Солидният мачо“ Пери на всяка страница от книгата напомня на читателите, че готвенето е истински източник на радост. А храненето заедно - особено сред нашите близки - е изключителен подарък от живота всеки път, дори ако просто приготвим омлет за неделна закуска. Красивият обем се прави още по-специален от снимки с несравнима красота и атмосфера.
Золтан Липтай - Домашни ястия с паста
Когато много хора чуят думата паста, италианската кухня веднага се впуска, въпреки че ние, унгарците, също имаме много ястия с паста. Нашата книга разглежда традиционните унгарски ястия, приготвени от традиционни замесени тестени изделия, от задушената супа от макаронени изделия до извара от лютеница до кроасана, и насърчава всички да се включат в приготвянето на домашна паста.
Ferran Adrià - Ежедневни деликатеси
„Всекидневни деликатеси“ е първата готварска книга за домашна употреба от Феран Адрия, готвач номер едно в легендарния ресторант elBulli в Северна Испания. Включва колекция от рецепти за прости, вкусни и достъпни ястия, които се сервират ежедневно от персонала на elBulli. Тази готварска книга разкрива, стъпка по стъпка, тайните как да планирате, подготвяте и готвите ежедневни менюта. Всичко по възможно най-простия начин, под ръководството на най-добрия готвач в света. Феран Адриа е подредил рецептите в тридесет и един реда ястия, всеки от които съдържа предястие, основно ястие и десерт, които могат да се приготвят едно по едно, но могат и да се променят по желание. Със сигурност, каквото и ястие да приготвим - от ризото с шафран с гъби до каталунска пуйка до телешко от горчица с червено вино или горчица, или манго от бял шоколад и кисело мляко до мус от карамел - гостите ни няма да бъдат гладни. Ferran Adria обаче доказва, че взискателните ястия не струват непременно цяло състояние.
András Csizmadia - Gyula Niksz - Печене на открито
Откакто Прометей открадна огъня от Олимпос и го предаде на хората, печенето и готвенето започнаха. Плюс това, дълго време всичко се случваше на открито, в най-добрия случай пред пещерата. Електрическите и газовите фурни са само продукти от втората половина на 20-ти век, да не говорим за още по-„модерни“ изобретения. Всичко това е присъщо на развитието, но все пак е кодирано в гените или колективното подсъзнание на човека чрез печене и готвене под открито небе. През последните няколко десетилетия имаше истинска революция в тази област. Очарованието на лагерните огньове, независимо дали в гората, на брега или в градината, храната, приготвена на него, винаги е страхотно изживяване и колкото по-голям е съвременният човек, толкова по-далеч от природата.
Неизвестен автор - Larousse - Салати
Независимо дали е по-проста или по-сложна - салатите винаги вървят добре. Изберете от повече от 60 лесни за приготвяне рецепти за вегетариански, месни, рибни и плодови.