Книгата и палеолитният транспорт
Източници: Актуализацията на палео диетата. 3 януари 2010 г. - том 2, брой 4 (първоначално публикуван на 15 септември 2006 г.)
Преведено от: Szendi Gábbor
Неразрешеното копиране на тази статия е защитено с авторски права!
Болестта е болест, засягаща 1-2% от хората, живеещи на рафинирана въглехидратна диета от западен тип. Според сегашната медицинска парадигма това се дължи на консумацията на храни с високо съдържание на пурин, т.е. изпарения. За разлика от тях, при палеолитните природни народи книгата е неизвестна и става често срещана едва след като са проникнали в западната диета. По-нататък Кордейн показва, че днешната концепция на книгата е напълно погрешна и може да се очаква значително подобрение от палео миграцията.
Повечето читатели на палео са добре запознати с метаболитния синдром и петте класически нарушения, които го правят:
1, високо кръвно налягане; 2, диабет тип II (или вече съществуващо състояние); 3, коронарна калцификация; 4, дислокация; 5, лош състав на кръвните клетки (т.е. повишени нива на триглицериди, повишен LDL холестерол с ниска плътност и намален HDL холестерол)
Друго заболяване, което се среща при пациенти с метаболитен синдром, е обривът (1). Следователно следствието понякога се разглежда като последица от инсулиновата резистентност, която е част от метаболитния синдром (2). В тази статия ще покажа защо честотата на инсулиновата резистентност е толкова често срещана. Може би по-важното е, че ще покажа и защо е неефективно да се предполага, че настоящите диетични препоръки са насочени към проблема и каква е много по-добрата хранителна стратегия, която облекчава респ. предотвратява образуването на теста. Този принцип на хранене се подкрепя не само от скорошния практически опит, но и от множеството генетични и еволюционни аргументи, които показват, че човешкият геном, тъй като хората са започнали да ядат много герои, е ефективно засегнат от определени генетични мутации.
Фигурата напълно обобщава начина, по който повечето хора мислят за книгата: интензивна болка и подуване на палеца на крака. Според последните записи, морбили е една от най-старите човешки болести, известни вече на египтяните, т.е. През 2640 г. и Хипократ също описва т.е. През V век. Първоначално болестта е била свързана с богатство и благополучие, откъдето идва и терминът "болест на царете и царят на болестите" (3). В течение на неясна история книгата е огорчила живота на хора като Sándor Nagy, Kárroly Nagy, VIII. Хенрик, Бенджамин Франклин, Александър Хамилтън, Алфред Лорд Тенисън, Волтер, Исак Нютон, Чарлз Дарвин, Леонардо да Винчи и др. (4). В исторически план книгата се свързва с благосъстоянието, изобилието и приписването на щедростта и консумацията на алкохол. Както е случаят с болестите, свързани с храненето, имаме много доказателства, че болестта е естествена или неизвестна или изключително рядка (5-8), но щом се практикува на Запад, тя става все по-често срещана. Договорът вече не се разглежда като болест на доброто и изобилието, а по-скоро като последица от западното хранене (3, 11). Книгата засяга най-малко 3,4 милиона души в САЩ (12).
Книга: основите
Проказата е болезнено заболяване, което може да засегне всяка става или която и да е тъкан в тялото, но най-често се появява в костта на ставата, петата или коляното на палеца на крака (вж. Фигура 2).
Когато концентрацията на пикочна киселина в кръвта е твърде висока (> 7,0 mg/dl при мъжете,> 6,0 mg/dl при жените), кристалите на солна киселина се образуват и се отлагат в тестисите, причинявайки болка, подуване, възпаление и възпаление. Непрекъснатото отлагане на кристали на пикочна киселина в образците създава тофи, т.е. бучки, които износват и увреждат костите в контакт с тях. По този начин пряката причина за заболяването са повишените нива на солна киселина в кръвта (хиперурикемия). Това е известно от 1859 г. с публикуването на книгата на Алфред Гарод „Природата и лечението на кисти и ревматични кисти“ (4). Може би още по-интересно за моя скъп читател е, че високите нива на солна киселина не са непременно пряката, а по-скоро основната причина за лекарството.
Нивото на пикочната киселина в кръвта е като банкова сметка, финансовият баланс зависи от разликата между приходите и разходите. По същия начин нивото на пикочната киселина в кръвта зависи от това колко хора влизат и излизат от кръвния поток. Количеството пикочна киселина, което постъпва в кръвта, се определя от това колко тя се произвежда от черния дроб, който след това я инжектира в кръвта. Колко солна киселина напуска кръвта се определя от скоростта, с която тя се екскретира през бъбреците, а по-малък фактор е скоростта, с която бактериите се разграждат. При повече от 90% от всички усложнени пациенти заболяването се дължи на факта, че бъбреците не могат да се справят със съдържанието на пикочна киселина в кръвта, т.е. тя се екскретира по-малко и по-бавно, отколкото поема в кръвта (11).
Нека първо разгледаме добавянето на солна киселина в кръвта. Солната киселина се синтезира в черния дроб и след това навлиза в кръвта, но ключовият въпрос е разбирането как да се образува солна киселина. Другият произвежда пикочна киселина от пурини. Пурините свързват нуклеиновите киселини в молекулите на ДНК и РНК и когато ДНК и РНК се разграждат в клетките, пурините се превръщат в солна киселина в черния дроб и една или две други тъкани в тялото. Другият получава пурини от два източника: 1, от пробите; 2, тялото се разлага ежедневно от собствените си тъкани. Две трети от дневното количество пурин идва от разграждането на собствените тъкани на тялото, а една трета идва от тялото (11). Когато комбинираното пуриново натоварване (в резултат на разграждането на клетките и собствените му клетки) надвишава отделителната способност на бъбреците, концентрацията на пикочна киселина в кръвта се увеличава, увеличавайки риска за тялото.