Книга „Хранително-физиологични ефекти и рецепти на зеленчуци“ (Рита Селековски -

Szelekovszky Rita - Vall L szl

През последните години видяхме на пазара много зелени, че би било добре да знаем името. Оттогава тиквичките, броколите, марулята айсберг и придружителите са станали нещо обичайно в нашата диета, заедно с неизбежната бира и картофи, разбира се.
В нашата книга сме обърнали специално внимание и на файловете за зеленина, които са важни по отношение на стойностите на конверсия. Включена е и някои подчертана новост.
Ние говорим само накратко за характеристиките и знанията за отглеждане - като наблягаме на най-важните, за да има място за рецепти, с които да отглеждаме култивираната или закупена зеленина.

---