Кнедли със сирене - бърза рецепта за пухкави кнедли

Какво да правите, когато имате само половин час за ядене? Кнедли със сирене. Това е лека вечеря или здравословен десерт. Но можете и да ги заведете на обяд в кутия, която се затваря плътно ...

Сервирайте със заквасена сметана, пудра захар (ванилия), плодове или сладко.

Съставки за 4 порции кнедли със сирене:

500 г извара (не прекалено суха, но не твърде мека) 4-5 RON
клас сиво 0,8 RON
един или 1,0 RON
2 супени лъжици захар/фруктоза 0,13/0,75 RON
щипка сол за кнедли
супена лъжица сол за кипене 0,6 RON
песмет 0,5 RON
25 g масло (65%) 0,5 RON

Общо някъде между 8,5 и 9,15 RON.

Ето как се правят кнедли със сирене:

кафявите галета в тенджера на средна температура (първо на средна температура, като се бърка непрекъснато, а след нагряване, на слаб огън, като се бърка непрекъснато и по-нататък, като се внимава да хване внезапно. че първо започва да кафява силно, но след това бързо изгаря).

Когато видя, че започва да става златисто, изключвам котлона и разбърквам парчето масло в галетата. Така или иначе се топи, маслото не трябва да се пържи. За да бъда честен, правя цялата порция галета наведнъж от торбата (така че помня, че взех 200 г, а това, което не използвам, държа в пластмасова кофа или тиган в хладилника. В него няма нищо ... Поне следващия път Не трябва да си губя времето и с това. Ако не готвя кнедли със сливи, сирене или каквото и да е друго, имам нужда от пържени галета дълго време, ние го ядем с тестени изделия и сладко от кайсия или шипка, или с орехови тестени изделия (вместо захар слагаме галета и сладко).

Така че натрошавам сиренето с картофеното пюре и смесвам гриса с трошачката. Не претеглям сивото, нито знам точното количество: слагам го така, че сместа да не е нито прекалено мека, нито твърде твърда. Разбивам белтъка и го разбивам със захарта и солта. Когато е готово, го смесвам с жълтъка. Разбийте яйцето със солта и захарта и го смесете с грис сиренето.

Кипвам водата в тенджера, когато заври слагам солта в нея и топките, образувани с мокри ръце (намалете огъня). Когато кнедлите се издигнат над водата и ги извадят (един по един, те не трябва да се варят твърде дълго, след като са се вдигнали, тъй като се ронят),

Овалвам ги в запечени галета,

Горещите са най-вкусните, но ако в тях не се слага прекалено много грис, тогава студените са добри, не се втвърдяват прекалено. "Искам още кнедли със сирене!"

Ако ви се сторят вкусни тези кнедли със сирене, абонирайте се сега за бюлетина, за да ви изпращат други рецепти, както и безплатна електронна книга с много идеи, за да улесните домашното си.!