Кнедли с праскови леко с извара, австрийски стил

Докато кайсиевите кнедли се правят с картофено тесто, подобно на сливите, австрийците крият ароматните и сочни кайсии в леки, разклатени кнедли от извара. Няма как да не обичаш!

Различните кнедли имат дълга традиция в регионите на бившата монархия, а различните версии на Knödel - и кнедли - се правят малко по различен начин навсякъде. Солените и сладки версии нямат нито номера, нито номера, но през лятото в Австрия той носи всичко с Marillenknöd, т.е. кнедли, пълнени с кайсии. Тестото му е направено с извара, то е много по-леко и вибриращо дори с нашите кнедли от извара, тъй като е изпълнено с плодове, което прави вътрешността по-мека и сочна.

Това е много вкусен и изобщо не мацерен деликатес, а със сочни, сочни, ароматни кайсии няма нищо по-хубаво от това да го скриете в кнедли. Свеж и лек, перфектен с разхлабена супа лятото обяд.

Кнедли с праскови - австрийска версия с извара

Състав:

---