Кнедли; Мляно агнешко месо

Състав за 4 човека:

• 500 г нарязана агнешка плешка
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. зехтин
• 1 супена лъжица кафе смлян кимион
• 1 щипка сол
• Прясно смлян пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. В купа смесете мляното агнешко месо със сол, черен пипер и смлян кимион.
2. Поставете купата за салата в хладилника.
3. Обелете лука и след това го нарежете на ситно. Обелете скилидката чесън и я прекарайте през преса за чесън.
4. В тиган за соте разтопете чесъна и лука за 5 минути в зехтин. Извадете ги от тигана, след това ги сложете в купата и разбъркайте равномерно с каймата.
5. В горещ сотен тиган гответе кюфтетата 10 минути на силен огън, като ги обръщате от време на време. Сервирайте горещо.

---